Stv. Bereichsleitung Service

Stiftung Arbeitskette; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gastronomie/Verpflegung am Arbeitsort

Arbeitsplatz vor Ort in Zürich

Job summary

Stiftung Arbeitskette sucht eine stellvertretende Bereichsleitung Service zur operativen Führung in unseren Restaurants und dem Cateringbetrieb in Zürich. Sie koordinieren Abläufe, planen Einsätze, sichern Qualität und betreuen Mitarbeitende sowie Lernende.

Sie arbeiten eng mit Gastronomie- und Inklusionsfachpersonen, bringen sich in Prozessoptimierungen ein und unterstützen Finanz- und Kostenbudgets. Vollzeit vor Ort in Zürich.

Qualifications

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Mitarbeitenden, Lernenden und Gästen.
• Erfahrung in Gästebetreuung und Kundenservice, idealerweise im Restaurant- oder Cateringbereich.
• Verhandlungssichere Verkaufskompetenz inkl. Zusatzverkäufen.
• Gute analytische Fähigkeiten zur Kennzahlen-Auswertung.
• Führungserfahrung im Servicebereich ist von Vorteil.

Responsibilities

• Operative Unterstützung der Bereichsleitung Service in Restaurants und Cateringbetrieb.
• Koordination der täglichen Serviceabläufe und Einsatzplanung.
• Qualitätsstandards sichern und eine inklusive Arbeitsatmosphäre fördern.
• Zusammenarbeit mit Gastronomie- und Inklusionsfachpersonen, Prozessoptimierung.
• Unterstützung bei administrativen Aufgaben sowie Budgetumsetzung.

Skills

Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten

Kundenservice/ Gästebetreuung

Verkaufskompetenz

Analytische Fähigkeiten

Führungserfahrung im Servicebereich

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Unternehmensbeschreibung

Die Stiftung Arbeitskette ist eine gemeinnützige Organisation im Bereich Arbeitsintegration, die seit 1994 Restaurants mit Arbeitsplätzen für psychisch beeinträchtigte Mitarbeitende betreibt. Heute führt sie mehrere Restaurants sowie ein Cateringunternehmen in der Region Zürich und bietet jungen Erwachsenen mit einer Beeinträchtigung Ausbildungsplätze in Gastronomie und Detailhandel an. Ziel ist es, gemeinsam die Grundlage für ein selbstbestimmtes berufliches Leben zu schaffen und Erwachsenen mit gesundheitlichen Einschränkungen, Fluchthintergrund oder Sozialhilfebezug eine sinnstiftende Tätigkeit in einem wertschätzenden Umfeld zu ermöglichen. Die Mitarbeitenden werden im beruflichen Alltag begleitet, in ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung unterstützt und praxisnah auf den ersten Arbeitsmarkt vorbereitet. Die Kombination aus professioneller Gastronomie und inklusiver Arbeit wird durch Fachpersonen aus Gastronomie und Integration getragen und durch öffentliche Beiträge von Bund und Kanton Zürich mitfinanziert.

Rollenbeschreibung

Als stellvertretende Bereichsleitung Service unterstützen Sie die operative Führung des Servicebereichs in unseren Restaurants und im Cateringbetrieb in Zürich und übernehmen bei Abwesenheit der Bereichsleitung die Verantwortung. Sie koordinieren die täglichen Abläufe im Service, organisieren die Einsatzplanung, sichern hohe Qualitätsstandards und sorgen für eine zuvorkommende Gästebetreuung. Ein zentraler Bestandteil Ihrer Tätigkeit ist die Begleitung und Anleitung von Mitarbeitenden und Lernenden mit unterschiedlichen Voraussetzungen, wobei Sie deren fachliche und persönliche Entwicklung fördern und eine inklusive, wertschätzende Arbeitsatmosphäre schaffen. Sie arbeiten eng mit Gastronomie- und Inklusionsfachpersonen zusammen, bringen sich in Prozessoptimierungen ein und unterstützen bei administrativen Aufgaben sowie der Umsetzung von Umsatz- und Kostenbudgets. Die Stelle ist eine Vollzeitstelle, wird vor Ort ausgeübt und befindet sich in Zürich.

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und ein sicherer, wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden, Lernenden und Gästen; Freude an Teamarbeit und konstruktiver Zusammenarbeit.
• Erfahrung in der Gästebetreuung und im Kundenservice, idealerweise im Restaurant- oder Cateringbereich, mit hoher Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein.
• Verhandlungssichere Fähigkeiten im Verkauf, inklusive aktiver Angebotspräsentation und Förderung von Zusatzverkäufen im Gastronomie- und Cateringkontext.
• Gute analytische Fähigkeiten zur Auswertung von Kennzahlen sowie solide Kenntnisse in Finanzen und Kostenbewusstsein zur Unterstützung einer wirtschaftlichen Betriebsführung.
• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation; Führungserfahrung im Servicebereich ist von Vorteil, ebenso