Stv. Bereichsleitung Service

Restaurant Krone; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Restaurant Krone in Zürich-Altstetten sucht eine/n Stellvertretung Bereichsleitung Service zur Führung eines engagierten Serviceteams. Sie betreuen Gäste von der Platzierung bis zur Verabschiedung und unterstützen beeinträchtigte Mitarbeitende sowie Lernende.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Service-Grundbildung, agogische Weiterbildung und gute Deutschkenntnisse; Flexibilität und Präzision runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Grundbildung im Service, ggf. agogische Berührungspunkte.
• Weiterbildung im agogischen Bereich und Berufsbildner-Ausbildung von Vorteil.
• Mehrjährige Berufspraxis im à la carte Service.
• Sichere Sprachkenntnisse in Deutsch in Wort und Schrift.
• Verkaufstalent und sehr gute Kommunikationsfähigkeiten.
• Eine offene Persönlichkeit mit guten Umgangsformen und gepflegtem Auftreten.
• Eine starke Belastbarkeit und hohe Flexibilität sowie eine sehr genaue Arbeitsweise.
• Einwandfreier Leumund (Strafregister- und Sonderprivatauszüge werden bei Stellenantritt verlangt)

Responsibilities

• Stellvertretung bei Abwesenheit von Bereichsleiter Service.
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf.
• Betreuung der Gäste, von Platzierung bis Verabschiedung.
• Führen der beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden.
• Durchführung der täglichen Servicebesprechungen.
• Durchführung der täglichen Tagesabschlüsse via Lightspeed.
• Schulung und Weiterbildung der beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden.
• Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Bestellung von Getränken und Non-food Artikel

Skills

Deutschkenntnisse

Verkaufstalent

Kommunikationsfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Gepflegtes Auftreten

Genauigkeit

Education

Abgeschlossene Grundbildung im Service

Weiterbildung im agogischen Bereich

Berufsbildner-Ausbildung von Vorteil

Job description

Stv. Bereichsleitung Service

Das Restaurant Krone befindet sich in einem denkmalgeschützten ehemaligen Doktorhaus und bietet ein einzigartiges Ambiente für kulinarische Erlebnisse in Zürich-Altstetten. Die Krone ist bekannt für junge und innovative Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Nebst dem modernen Angebot hat es aber auch für Klassiker wie das «Züri Gschnätzlets» im Pfännli. Die Gaststube mit 42 Sitzplätzen und das Stübli mit 22 Sitzplätzen eignen sich auch für private oder geschäftliche Festivitäten. Im weckt der grosse Garten mit Lounge, top eingerichteter Freiluftküche samt dem Big Feriengefühle.

Das Restaurant Kronegehört zur Stiftung Arbeitskette und ist ein Integrationsbetrieb. Die Stiftung betreibt seit 1994 Gastronomiebetriebe in Zürich und Schlieren. Als operative Stiftung mit rund 100 Fachpersonen engagieren wir uns für die soziale und berufliche Integration von Lernenden und Mitarbeitenden mit einer Leistungsbeeinträchtigung und bieten rund 165 leistungsangepasste Ausbildungs- und Arbeitsplätze an.

Deine Aufgaben

• Stellvertretung bei Abwesenheit von Bereichsleiter Service
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Betreuung der Gäste, von Platzierung bis Verabschiedung
• Führen der beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden
• Durchführung der täglichen Servicebesprechungen
• Durchführung der täglichen Tagesabschlüsse via Lightspeed
• Schulung und Weiterbildung der beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden
• Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften
• Bestellung von Getränken und Non-food Artikel

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Grundbildung im Service, sowie agogische Berührungspunkte
• Weiterbildung im agogischen Bereich und Berufsbildner-Ausbildung von Vorteil
• Mehrjährige Berufspraxis im à la carte Service
• Sichere Sprachkenntnisse in Deutsch in Wort und Schrift
• Verkaufstalent und sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
• Eine offene Persönlichkeit mit guten Umgangsformen und gepflegtem Auftreten
• Eine starke Belastbarkeit und hohe Flexibilität sowie eine sehr genaue Arbeitsweise
• Einwandfreier Leumund (Strafregister- und Sonderprivatauszüge werden bei Stellenantritt verlangt)

Darauf kannst du dich freuen

• Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Deine Kreativität wird gefördert und du kannst mit deinen Ideen den Betrieb aktiv mitgestalten
• Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen an beeinträchtigte Mitarbeiter:innen und Lernende weitergeben und diese fördern kannst
• Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Sonntags fixer Schliesstag
• Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
• Fachliche Unterstützung bei agogischen Aufgaben
• Entsprechende Kompetenzen für den Verantwortungsbereich
• Weitere Benefits findest du auf unserer Website unter freie Stellen