Sous Chef: Teamführung, Service-Optimierung & Qualität

jobcourier.ch; Sursee; Vor Ort; CHF 70.000 - 86.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungspotenzial

Langfristige Perspektive

Attraktives Jahresgehalt

Zusammenfassung

jobcourier.ch sucht für einen etablierten Gastronomiebetrieb mit international geprägter Küche eine leitende Position in der Küchenorganisation. Du unterstützt die Küchenleitung bei Organisation, Steuerung des Betriebs und übernimmst Verantwortung während Servicezeiten, um effiziente Abläufe sicherzustellen.

Du führst das Küchenteam im Tagesgeschäft, sorgst für Hygiene, Qualität, Präsentation und Wareneinsatz, und bringst dich bei Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots ein.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d).
• Erfahrung als Sous Chef oder Bereitschaft zum nächsten Karriereschritt.
• Gute Deutschkenntnisse für die tägliche Kommunikation.

Aufgaben

• Unterstütze die Küchenleitung bei Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs.
• Übernimm Verantwortung während Servicezeiten und sorge für effiziente Abläufe.
• Führe das Küchenteam im Tagesgeschäft und unterstütze bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Sorge dafür, dass Qualität, Präsentation und Produktionsstandards eingehalten werden.
• Beteilige dich an Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots.
• Verantworte Hygiene, Warenbewirtschaftung und wirtschaftlichen Wareneinsatz.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Dienstleistungskompetenz

Ausbildung

EFZ Küchenkoch (Koch/Köchin)

Tools

Küchenmanagement-Software

Jobbeschreibung

jobcourier.ch sucht für einen etablierten Gastronomiebetrieb mit international geprägter Küche eine leitende Position in der Küchenorganisation. Du unterstützt die Küchenleitung bei Organisation, Steuerung des Betriebs und übernimmst Verantwortung während Servicezeiten, um effiziente Abläufe sicherzustellen.

Du führst das Küchenteam im Tagesgeschäft, sorgst für Hygiene, Qualität, Präsentation und Wareneinsatz, und bringst dich bei Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots ein.