Küchenleitung: Teamführung & sinnstiftende Gastronomie

Café 1842; Schlieren; On-site; CHF 68,000 - 90,000; Full time

Job summary

Café 1842 in Zürich-Schlieren sucht gelernte Köchin/koch mit Erfahrung in empathischer Mitarbeiterführung. Du leitest 2 Commis de Cuisine und zwei Mitarbeitende mit Beeinträchtigungen, arbeitest an gehobenen Snack-Gerichten mit lokalen Produkten und sorgst für einen reibungslosen Produktionsablauf.

Zu deinen Aufgaben gehören Mise en Place, Bestellungen, Organisation des Postens, Unterstützung beim Abwasch, sowie die Zubereitung des Personalessens inkl. Menu-Planung.

Qualifications

• Erfahrung in empathischer Mitarbeiterführung.
• Teamführung von 4 Mitarbeitenden incl. Lernenden.
• Gute soziale Kompetenzen und Umgangsformen.

Responsibilities

• Führung von 2 Commis de Cuisine und 2 Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen.
• Zubereitung gehobener Snack Küche mit lokalen Produkten.
• Verantwortung für reibungslosen Produktionsablauf.
• Mise en Place verantworten.
• Bestellungen durchführen.
• Personalessen inkl. Menu-Planung zubereiten.
• Unterstützung beim Abwasch und Organisation des Postens.

Skills

Führungserfahrung

Empathische Mitarbeiterführung

Soziale Kompetenz

Deutsch fließend

Education

Ausbildung zum Koch

Job description

Café 1842 in Zürich-Schlieren sucht gelernte Köchin/koch mit Erfahrung in empathischer Mitarbeiterführung. Du leitest 2 Commis de Cuisine und zwei Mitarbeitende mit Beeinträchtigungen, arbeitest an gehobenen Snack-Gerichten mit lokalen Produkten und sorgst für einen reibungslosen Produktionsablauf.

Zu deinen Aufgaben gehören Mise en Place, Bestellungen, Organisation des Postens, Unterstützung beim Abwasch, sowie die Zubereitung des Personalessens inkl. Menu-Planung.