Sous Chef 100% (m/w/d) in einem Konzeptrestaurant in Sursee

jobcourier.ch; Sursee; Sur place; CHF 70 000 - 86 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Entwicklungspotenzial

Langfristige Perspektive

Attraktives Jahresgehalt

Résumé du poste

jobcourier.ch sucht für einen etablierten Gastronomiebetrieb mit international geprägter Küche eine leitende Position in der Küchenorganisation. Du unterstützt die Küchenleitung bei Organisation, Steuerung des Betriebs und übernimmst Verantwortung während Servicezeiten, um effiziente Abläufe sicherzustellen.

Du führst das Küchenteam im Tagesgeschäft, sorgst für Hygiene, Qualität, Präsentation und Wareneinsatz, und bringst dich bei Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots ein.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d).
• Erfahrung als Sous Chef oder Bereitschaft zum nächsten Karriereschritt.
• Gute Deutschkenntnisse für die tägliche Kommunikation.

Responsabilités

• Unterstütze die Küchenleitung bei Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs.
• Übernimm Verantwortung während Servicezeiten und sorge für effiziente Abläufe.
• Führe das Küchenteam im Tagesgeschäft und unterstütze bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Sorge dafür, dass Qualität, Präsentation und Produktionsstandards eingehalten werden.
• Beteilige dich an Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots.
• Verantworte Hygiene, Warenbewirtschaftung und wirtschaftlichen Wareneinsatz.

Connaissances

Organisationstalent

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Dienstleistungskompetenz

Formation

EFZ Küchenkoch (Koch/Köchin)

Outils

Küchenmanagement-Software

Description du poste

Einleitung

Für einen etablierten Gastronomiebetrieb mit international geprägter Küche wird eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation besetzt.

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs
• Du übernimmst Verantwortung während den Servicezeiten und sorgst für effiziente Abläufe
• Du führst das Küchenteam im Tagesgeschäft und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Du stellst sicher, dass Qualität, Präsentation und Produktionsstandards konsequent eingehalten werden
• Du wirkst bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots aktiv mit
• Du übernimmst Verantwortung für Hygiene, Warenbewirtschaftung und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d)
• Du verfügst über Erfahrung als Sous Chef oder möchtest den nächsten Karriereschritt gehen
• Du arbeitest organisiert und behältst auch in intensiven Servicephasen den Überblick
• Du übernimmst Verantwortung und trittst gegenüber dem Team als Vorbild auf
• Du bringst ein höhes Qualitätsbewusstsein und Freude an moderner Gastronomie mit
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse für die tatsägliche Kommunikation

Vorteile

• Du arbeitest in einem abwechslungsreichen Betrieb mit einer starken Identität
• Du erhältst die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten
• Du profitierst von kurzen Entscheidungswegen und einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Du arbeitest in einer Position mit Entwicklungspotenzial und langfristiger Perspektive
• Du profitierst von Durchdiensten und einem Jahreslohn bis CHF 78'000
• Du übernimmst eine vielseitige Funktion zwischen operativer Mitarbeit und Fürßerverantwortung