Sous-Chef (m/f) 100%

Bergbahnen Destination Gstaad AG; Gstaad; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Einarbeitung

Kreative Küche

Teamorientiert

Arbeitsbedingungen

Unterkunft möglich

Saisonabo

Parken kostenlos

Lage Bergwelt

Zusammenfassung

Die Bergbahnen Destination Gstaad AG suchen für die kommende Saison einen Sous-Chef (m/w/d) mit Leidenschaft fürs Kochen. Sie führen eigenständig einen Posten, übernehmen Mise-en-Place, sichern den reibungslosen Ablauf von À-la-carte- und Bankett-Service und koordinieren sich eng mit der Küchenleitung.

Sie bringen eine Ausbildung zum Koch EFZ mit, arbeiten gern in einem internationalen Team, legen Wert auf Qualität und Detailgenauigkeit, und verfügen über mehr als 3 Jahre Berufserfahrung.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch (EFZ).
• Liebe zum Kochen, Liebe zum Detail.
• Hohes Qualitätsbewusstsein.
• Freude im internationalem Team zu arbeiten.

Aufgaben

• Selbständiges Führen des Postens
• Mise-en-Place
• Sicherung des reibungslosen Ablaufs während des Services (À la carte und Bankett)
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Warenbestellung und konforme Lagerung, Mithilfe bei der Inventur
• Vertretung des Küchenchefs
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Kenntnisse

Liebe zum Kochen

Detailverliebtheit

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Sous-Chef (m/f) 100%

Bergbahnen Destination Gstaad AG Vacant since : 06.08.2026 Number of jobs : 1 3780 Gstaad (BE) 100% From 01.12.2026 Until 30.04.2027 Registration requirement

Die Bergbahnen Destination Gstaad AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmungen im Berner Oberland. Neben den Bahnanlagen und Skipisten, betreibt sie eigene Berghäuser und beschäftigt im Winter rund 450, im Sommer 250 Mitarbeiter Der erlebnisreiche Bergsommer, steht bei der Unternehmung ebenso im Fokus, wie das genussreiche und vielfältige Skigebiet.

Für die kommende Saison suchen wir für unsere Bergrestaurants einen

Sous-Chef (m/w/d)

Aufgaben

• Selbständiges Führen des Postens
• Mise-en-Place
• Sicherung des reibungslosen Ablaufs während des Services (À la carte und Bankett)
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Warenbestellung und konforme Lagerung, Mithilfe bei der Inventur
• Vertretung des Küchenchefs
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Profil

• Ausbildung zum Koch (EFZ)
• Liebe zum Kochen, Liebe zum Detail
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude im internationalem Team zu arbeiten

Wir bieten

• Sorgfältige Einarbeitung
• Anspruchsvolle und kreative Küche, Raum für persönliche Weiterentwicklung
• Aufgestelltes und freundliches Team
• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• Auf Wunsch übergangsweise Personalunterkunft
• Diverse Vergünstigungen wie zum Beispiel: Kostenloses Saisonabonnement inunserem Gebiet, kostenlos parkieren
• Atemberaubende Locations in der schönsten Bergwelt des Oberlandes

• Work location 3780 Gstaad (BE)
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration 30.04.2027
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge