Koch/Köchin / Sous Chef (m/w/d)

Prime International Jobs by von Arx; Laax; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bergbahn-Vorteile

Gastronomie-, Hotel- und Sportangebote

Mitarbeiter-Benefits

Zusammenfassung

Prime International Jobs by von Arx sucht eine/n Koch/Köchin bzw. Sous Chef (m/w/d) mit Führungsverantwortung in Laax. Die Stelle umfasst 60–100% und startet am 01.12.2026; Einsatzdauer bis 01.04.2027.

Sie arbeiten im alpinen Umfeld, vertreten die Küchenleitung in deren Abwesenheit und sorgen für Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie profitieren von abwechslungsreicher Tätigkeit, Teamarbeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Küchenteam.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit zusätzlicher Verantwortung
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Englische Grundkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zur Führungsverantwortung

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen im Tagesgeschäft
• Vorbereitung und Organisation der Mise en Place
• Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitarbeit bei Warenbestellungen und -bewirtschaftung
• Unterstützung bei der Küchenorganisation und Teamkoordination
• Mitwirkung bei Reinigungs- und allgemeinen Küchenarbeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch bei starkem Gästeaufkommen
• Übernahme von Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb

Kenntnisse

Deutsch (schriftlich/mündlich)

Englisch (mind. Grundkenntnisse)

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationsfähigkeit

Führungsverantwortung

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Koch/Köchin / Sous Chef (m/w/d)

Prime International Jobs by von Arx Vacant since : 11.09.2026 Number of jobs : 1 7031 Laax GR (GR) 60% - 100% From 01.12.2026 Until 01.04.2027 Registration requirement

Ihre Aufgaben:Zubereitung der Speisen während des laufenden TagesgeschäftsVorbereitung und Organisation der Mise en PlaceStellvertretung der Küchenleitung bei deren AbwesenheitSicherstellung und Einhaltung der geltenden Hygiene- und QualitätsstandardsMitverantwortung bei Warenbestellungen, Warenannahme und WarenbewirtschaftungUnterstützung bei der Organisation und Koordination des KüchenteamsMitarbeit bei Reinigungs- und allgemeinen KüchenarbeitenSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch bei hohem GästeaufkommenÜbernahme von Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb

Ihr Profil:Abgeschlossene Ausbildung als Koch/KöchinBerufserfahrung in der Küche, idealerweise bereits mit zusätzlicher VerantwortungFliessende Deutschkenntnisse in Wort und SchriftGute EnglischkenntnisseSelbständige, effiziente und zuverlässige ArbeitsweiseBelastbarkeit und Flexibilität auch in hektischen SituationenFreude an der Zusammenarbeit im Team und Bereitschaft, aktiv mitanzupackenErfahrung oder Bereitschaft zur Übernahme von FührungsverantwortungBetriebswirtschaftliches Verständnis für die Unterstützung bei der Führung des BetriebsVerantwortungsbewusste und lösungsorientierte Persönlichkeit

Das dürfen Sie erwarten:Saisonstelle mit einem Pensum von 60–100%Arbeitsplatz in Flims Dorf in einem besonderen alpinen UmfeldAbwechslungsreiche Tätigkeit mit zusätzlicher VerantwortungMöglichkeit, die Küchenleitung bei Abwesenheit zu vertretenMitarbeit in einem motivierten und dynamischen TeamVielseitige Aufgaben zwischen operativer Küchenarbeit und OrganisationVergünstigungen in Gastronomie-, Hotel- und SportangebotenVorteile bei Bergbahnen sowie weitere Mitarbeitenden-BenefitsMöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Work location 7031 Laax GR (GR)
• Workload 60% - 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration 01.04.2027

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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