Sous Chef*in 100%

Remimag Gastronomie AG; Maur; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30% Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimagtage

Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile

Kaderreise

Zusammenfassung

Die Remimag Gastronomie AG sucht am Schifflände Maur eine engagierte Sous-Chef/in. Sie arbeiten im 10-köpfigen Küchen-Team und unterstützen den Küchenchef bei der Umsetzung unserer Fischspezialitäten sowie saisonaler Gerichte.

Sie verfügen über den Kochabschluss EFZ, bringen Erfahrung als Chef de Partie mit und überzeugen durch Führungskompetenz sowie Kundenorientierung. Attraktive Mitarbeitervorteile runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Erfolgreicher Abschluss Koch EFZ (Schweiz).
• Ausgeprägte Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten erwünscht.
• Professionelles, kundenorientiertes Auftreten.
• Erfahrung als Chef de Partie vorteilhaft.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs
• Kreieren und Zubereiten vielfältiger Gerichte
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Koordination der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
• Vorbereitung für Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

Kenntnisse

Sozialkompetenz

Führungsfähigkeiten

Kundenorientiertes Verhalten

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Sous Chef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 21-köpfigen Schifflände Maur-Crew und arbeitest im 10-köpfigen Team.

Das beliebte Ausflugsrestaurant Schifflände Maur liegt wunderschön direkt am Greifensee. Mit rund 100 Innenplätzen, verteilt auf Seerestaurant und Landbeiz, sowie über 140 Terrassenplätzen mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Das Herzstück der Küche sind Fischspezialitäten, ergänzt durch saisonale Fleisch- und vegetarische Gerichte. Der Saal bietet Platz für Feiern mit bis zu 140 Gästen – perfekt für Hochzeiten, Bankette und besondere Anlässe.

Dein Tag bei uns:

• Unterstützung des Küchenchefs
• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie
• Starke Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten
• Professionelles und kundenorientiertes Verhalten
• Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant Schifflände Maur ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben – für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
• Kaderreise