Chef de Partie 100%

Remimag Gastronomie AG; Zürich; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

30% Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimagtage

Unfall-Zusatzversicherung

Job summary

Remimag Gastronomie AG sucht einen engagierten Koch (Chef de Partie) in Vollzeit (100%) in Zürich. Sie arbeiten im 9-köpfigen Team des Albisgütli-Gasthauses und gestalten gemeinsam Menüentwicklung und Abläufe.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit und verfügen über Erfahrung in der à-la-carte-Küche. Sie arbeiten qualitätsbewusst, serviceorientiert und tragen Verantwortung für Hygiene und Prozessoptimierung.

Qualifications

• Abschluss als Koch EFZ erworben.
• Erfahrung in allen Bereichen der À-la-carte-Küche.
• Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Auftreten.
• Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbereitschaft.
• Leidenschaft für Gastronomie.

Responsibilities

• Innovatives Kreieren und Zubereiten vielfältiger Gerichte.
• Mise en Place und Vorbereitung für Mittags- und Abendsgeschäft.
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene.
• Mitgestaltung von Arbeitsprozessen und Kochmethoden.
• Qualitätskontrolle.

Skills

Kochkunst

Mise en Place

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch EFZ

Job description

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Chef de Partie 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 43-köpfigen Albisgütli-Crew und arbeitest im 9-köpfigen Team.

Das Gasthaus Albisgütli ist Restaurant, Event Location, Tagungsort und Ausflugsziel zugleich. Im Sommer lädt die Gartenterrasse zum Verweilen ein, im Winter das stilvolle Restaurant mit Lounge. Im historischen Gebäude befindet sich – nebst Schützenstube und Seminarräumen – auch der grösste Festsaal Zürichs mit Platz für bis zu 1200 Personen. Hier finden Grossanlässe wie das Country Music Festival, das Albisgütli Classics Oldtimer-Treffen oder das Knabenschiessen statt.

Dein Tag bei uns:

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Mise en Place
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Aktive Beteiligung sowie Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Qualitätskontrolle

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte-Küche
• Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Verhalten
• Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Gasthaus Albisgütli ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben – für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag