Sous Chef – Premium Lounge Kitchens Leader

DoN Switzerland AG; Kloten; On-site; CHF 75,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung während der Sch

CHF 50.– ÖV-Beitrag pro Monat

Interne Academy & WebAcademy

Job summary

DoN Switzerland AG sucht Sous Chef SWISS First Class Lounges (m/w/d) am Flughafen Zürich/Kloten. Sie tragen Verantwortung für Bestellungen, Lager und Hygiene, organisieren den Küchenbereich und führen das Küchenteam.

Zudem übernehmen Sie Qualitätskontrollen, Einarbeitungen und arbeiten Schnittstellen zwischen Küche, Service und Logistik. Wir suchen eine engagierte Fachkraft mit abgeschlossener Kochausbildung, 2–3 Jahren Erfahrung, guten Deutschkenntnissen und Bereitschaft zu Schichtarbeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• 2-3 Jahre Berufserfahrung als Koch
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
• Bereitschaft zur Schichtarbeit (7-Tage Betrieb, 4:30 - 23:00)
• Hohe Fachkompetenz
• Gute Umgangsformen und fachliches Können, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in Bestellwesen und in der Mitarbeiterführung
• Organisationstalent
• Durchsetzungsvermögen
• Verständnis für andere Kulturen

Responsibilities

• Verantwortung für Bestellungen und Lager
• Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Standards
• Organisation und Überwachung des Küchenbereichs
• Führung und Koordination des Küchenteams
• Qualitätskontrollen und Inventurunterstützung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Schnittstelle zwischen Küche, Service und Logistik
• Förderung von Hygiene- und Prozessbewusstsein im Team
• Eigenverantwortliches und reflektiertes Arbeiten

Skills

Koch

Deutschkenntnisse

Schichtarbeit

Organisationstalent

Durchsetzungsvermögen

Hygiene-/Qualitätsbewusstsein

Umgangsformen

Selbstständige Arbeitsweise

Bestellwesen

Mitarbeiterführung

Kulturenverständnis

Education

Kochausbildung

Tools

Job description

DoN Switzerland AG sucht Sous Chef SWISS First Class Lounges (m/w/d) am Flughafen Zürich/Kloten. Sie tragen Verantwortung für Bestellungen, Lager und Hygiene, organisieren den Küchenbereich und führen das Küchenteam.

Zudem übernehmen Sie Qualitätskontrollen, Einarbeitungen und arbeiten Schnittstellen zwischen Küche, Service und Logistik. Wir suchen eine engagierte Fachkraft mit abgeschlossener Kochausbildung, 2–3 Jahren Erfahrung, guten Deutschkenntnissen und Bereitschaft zu Schichtarbeit.