Chef Cuisinier — Leadership & Menus Innovants

jobcourier.ch; Basel; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

DasTeam recherche un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous superviserez les opérations de cuisine afin d'assurer des plats de haute qualité et une présentation irréprochable.

Vous dirigerez, planifierez et encadrerez l'équipe, créerez des menus saisonniers et gérerez les stocks tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Poste en temps plein, avec possibilité de try & hire.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef Cuisinier ou poste similaire.
• Capacité à diriger et gérer une équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes de qualité.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression.
• Diplôme en restauration, cuisine ou hôtellerie.

Responsibilities

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de la cuisine, ainsi que des projets évènementiels.
• Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients.
• Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes de qualité.
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace.
• Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Team management

Culinary techniques

Hygiene standards

Pressure resilience

Education

Diplôme en Restauration, Cuisine ou Hôtellerie

Job description

DasTeam recherche un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous superviserez les opérations de cuisine afin d'assurer des plats de haute qualité et une présentation irréprochable.

Vous dirigerez, planifierez et encadrerez l'équipe, créerez des menus saisonniers et gérerez les stocks tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Poste en temps plein, avec possibilité de try & hire.