Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Enseignement

HR New Media GmbH; Nyon; Hybrid; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parking

Transports publics à proximité

Horaires continus

Zusammenfassung

Groupe Eldora, basé en Suisse, recherche un Second de cuisine pour l’un de ses sites dans la région de Nyon. Le poste est 100% et s’inscrit dans le pôle enseignement, avec des horaires continus de 6h15 à 15h15 et des possibilités de parking et d’accès aux transports publics.

Le candidat idéal possède une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle, un excellent relationnel et un CFC de cuisinier ou équivalent. Vous rejoindrez un leader de la restauration collective suisse.

Qualifikationen

• Vous avez une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle.
• Vous avez un très bon relationnel.
• Vous avez l’esprit d’équipe, êtes motivé et aimez les défis.
• Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d’organisation.
• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.

Aufgaben

• Produire les plats chauds et froids et assurer la distribution des repas.
• Planifier les menus en lien avec le chef.
• Remplacer le chef lors de ses absences.
• Gérer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.
• Garantir la satisfaction du client et la qualité des mets.
• Suivre les commandes et les stocks.
• Former et superviser l’équipe de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire.

Kenntnisse

Collectivité

Restauration

Relationnel

Equipe

Organisation

Proactivité

Ausbildung

CFC cuisinier ou équivalent

Jobbeschreibung

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.

Pour l’un de nos sites situé dans la région de Nyon, nous sommes activement à la recherche de notre futur :

Second(e) de cuisine - 100% - Pôle enseignement

Nous vous donnons l’opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.

Votre mission :

• Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas.
• Planifier des menus en lien avec le chef.
• Remplacer le chef lors de ses absences.
• Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.
• Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
• Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises.
• Former et superviser l’équipe de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.

Votre profil :

• Vous avez de l'expérience dans la collectivité et en restauration traditionnelle.
• Vous avez un très bon relationnel.
• Vous avez l’esprit d’équipe, êtes motivé et aimez les défis.
• Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d’organisation.
• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.

Informations complémentaires :

• Horaires continus sur la plage horaire de 6h15 - 15h15.
• Possibilité de parking.
• Transports publics à proximité.

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture