Sous-Chef 100% unbefristet, Molino Thurm, Bern

Ospena Group; Bern; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexibles Arbeitszeitmodell

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

13. Monatslohn

Handy-Abo reduziert

SWICA Zusatzversicherung Rabatte

Gratisverpflegung

Migros Bank Sonderkonditionen

Mitarbeiterangebote 25% Rabatt

Activ Fitness CHF 200

Aus- und Weiterbildung

Zusammenfassung

Ospena Group AG in Bern sucht eine/n Sous-Che f 100% unbefristet als stellvertretende Küchenleitung. Die Stelle umfasst Organisation, Mise-en-place, Zubereitung und Ausgabe von Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie bringen eine abgeschlossene Lehre EFZ Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungsführung mit. Deutsch B1, Italienisch von Vorteil, flexible Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen warten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch
• Fachrichtung Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten
• Dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Gastgeber mit gepflegtem Auftreten und Teamfähigkeit
• Deutschkenntnisse mind. B1, Italienisch von Vorteil

Aufgaben

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit (HACCP/KOPAS)
• Unterstützung des Küchenchefs bei Planung und Qualitäts-/Sicherheitsstandards
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit

Kenntnisse

Führungserfahrung

Dienstleistungsorientierung

Teamfähigkeit

Gute Umgangsformen

Deutschkenntnisse B1

Italienischkenntnisse (Adv)

Ausbildung

Berufsausbildung EFZ Koch

Jobbeschreibung

Sous-Chef 100% unbefristet, Molino Thurm, Bern

Ospena Group AG Vacant since : 01.10.2026 3011 Bern (BE) 100% By agreement Permanent

Was du bewegst

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der ü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Sie sind Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Sie sind eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, verfügen über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
• Deutsch (B1)
• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir dir bieten

• Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne: Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo: Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen: Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung: Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank: Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote: Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Kontakt
Frau Idda Egüez
HR Sachbearbeiterin

• Work location 3011 Bern (BE)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent

• By online Online form