Sous Chef 100% - RESTAURANT KUNSTHALLE BASEL

Restaurant Kunsthalle Basel; Basel; On-site; CHF 70,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Zentrale Lage

Motiviertes Team

Gestaltungsfreiraum

Weiterbildung

Candrian Benefits

Job summary

Restaurant Kunsthalle Basel sucht eine motivierte Küchenpersönlichkeit, die das Küchenteam aktiv unterstützt und den Küchenbetrieb leitet. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit und verfügen idealerweise über Führungserfahrung, Qualitätsbewusstsein und Flexibilität.

Zu Ihren Aufgaben gehört die tägliche Zubereitung saisonaler Gerichte, die Vertretung des Küchenchefs, sowie die Organisation von Abläufen in À-la-carte- und Bistroküche.

Qualifications

• EFZ Kochausbildung abgeschlossen.
• Erfahrung in entsprechender Position und in Mitarbeiterführung vorhanden.

Responsibilities

• Gäste täglich kulinarisch mit saisonalen und kreativen Gerichten verwöhnen.
• Küchenchef in Abwesenheit vertreten.
• Ablauf der À-la-carte- und Bistroküche reibungslos gewährleisten.
• Speiseangebot produzieren, fertigen und qualitätskontrollieren.
• Mithilfe bei der Angebotsplanung.

Skills

Kochkunst

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Education

EFZ Kochausbildung

Job description

Das Restaurant, wo «tout Bâle» isst. Das traditionsreiche Basler Restaurant Kunsthalle bietet saisonale Küche im ungezwungenen Ambiente im braunen Teil (Schluuch) und Eleganz im weissen Teil (Restaurant) mit Blick auf die Terrasse im Garten – gerade im Sommer ein beliebter Ort für Basler und Touristen.

Zur Unterstützung unseres motivierten Küchenteams suchen wirab sofort oder nach Vereinbarungeine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit als:

Be a Candrian - Ihre Aufgaben:

• Unsere Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen
• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte- und Bistroküche
• Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes
• Mithilfe bei der Angebotsplanung

Be a Candrian - Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ und sind eine versierte Fachkraft
• Erfahrung in einer solchen Position und in der Mitarbeiterführung konnten Sie bereits sammeln
• Sie bringen ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen mit
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus

Be a Candrian - Ihre Vorteile:

• Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
• Candrian Benefits - Attraktive und exklusive Erlebnisse