Sous-Chef 100%, Molino Winterthur

Ospena Group; Winterthur; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Salär über L-GAV-Vorgaben

Gratisverpflegung

Mitarbeiterangebote (25% Rabatt)

Vorteile Migros Bank/Generali

Job summary

Ospena Group AG in Winterthur sucht eine/n Sous-Chef (100%, Molino Winterthur) mit Führungs­potential und Erfahrung in der Gastronomie. Sie organisieren Posten, bereiten Mise-en-place vor und bereiten Speisen für Mittag- und Abendgeschäft zu.

Sie verfügen über eine EFZ-Kochlehre, mehrjährige Berufserfahrung, Italienischkenntnisse von Vorteil und arbeiten serviceorientiert im Team. Attraktive Benefits, 13. Monatslohn und Weiterbildung stehen Ihnen offen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch (EFZ).
• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungs­erfahrungen in der Gastronomie.
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten.
• Deutschkenntnisse mind. B1; Italienisch von Vorteil.

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens.
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben gemäß HACCP/KOPAS.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Planung und Qualitäts- sowie Sicherheitsstandards.
• Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheit.

Skills

Koch

Dienstleistungsorientierung

Teamfähigkeit

Kommunikation

Education

EFZ Koch-Ausbildung

Tools

HACCP-KOPAS

Job description

Sous-Chef 100%, Molino Winterthur

Ospena Group AG Vacant since : 15.10.2026 8400 Winterthur (ZH) 90% - 100% By agreement Permanent

Was Sie bewegen

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der ü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was Sie mitbringen

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
• Deutsch (B1)
• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir Ihnen bieten

• Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne: Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo: Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen: Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung: Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank: Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote: Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Kontakt
Frau Idda Egüez
HR Sachbearbeiterin

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• Work location 8400 Winterthur (ZH)
• Workload 90% - 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent

• By online Online form