Sous-Chef 100%

Impirio AG; Murten; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Job summary

Impirio AG sucht eine engagierte Gastgeberpersönlichkeit für ein inhabergeführtens Restaurant im Herzen von Murten. Sie übernehmen die Frontbetreuung, führen Mitarbeitende, planen Einsätze und koordinieren Service, Küche sowie Angebotsgestaltung.

Dazu gehört die Umsetzung betriebswirtschaftlicher Ziele in Abstimmung mit der Betriebsleitung. Weiter planen und realisieren Sie Aktionen, Events und verkaufsfördernde Massnahmen, betreuen Gäste bei Banketten und Events und setzen Hygiene- und

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastrobereich oder Hotelfachschule.
• Mehrjährige Tätigkeit in der Gastronomie in einer ähnlichen Funktion.
• Herzblut und Leidenschaft für die Gastronomie ist ein Muss.
• Hohe Kundenorientierung und verkäuferisches Flair.
• Stilsichere Deutschkenntnisse sowie sehr gute Französischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil
• Teamfähigkeit, Kommunikationstalent, organisatorisches Geschick als ausgesprochene Stärke
• Gastgeberqualitäten, ein professionelles Auftreten und Freude an der aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit an der Front
• Verantwortlich für die Mitarbeitenden und deren Einsatzplanung
• Koordination Service, Küche und aktive Mitgestaltung der Angebote
• Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen, betriebswirtschaftlichen Ziele zusammen mit der Betriebsleitung
• Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässe und verkaufsfördernden Massnahmen sowie Gästebetreuung bei Events und Banketten
• Verantwortlich für Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheit
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit der Vorgesetzten

Skills

Gastgeberpersönlichkeit

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Verkaufstalent

Education

Gastronomieausbildung oder Hotelfachschule

Job description

Für unsere Kundin, die ein gemütliches, kleineres Restaurant im Herzen von Murten führt, suchen wir eine aktive, dynamische und kundenorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie.

Sind Sie die Gastgeberpersönlichkeit, die mit viel Herzblut sowie Professionalität, Qualität und Charme die Gäste nachhaltig überzeugen kann? Eine neue abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung wartet auf Sie!

Ihre Aufgaben:

• Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit an der Front
• Verantwortlich für die Mitarbeitenden und deren Einsatzplanung
• Koordination Service, Küche und aktive Mitgestaltung der Angebote
• Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen, betriebswirtschaftlichen Ziele zusammen mit der Betriebsleitung
• Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässe und verkaufsfördernden Massnahmen sowie Gästebetreuung bei Events und Banketten
• Verantwortlich für Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheit
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit der Vorgesetzten

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastrobereich oder Hotelfachschule
• Mehrjährige Tätigkeit in der Gastronomie in einer ähnlichen Funktion
• Herzblut und Leidenschaft für die Gastronomie ist ein Muss
• Hohe Kundenorientierung und verkäuferisches Flair
• Stilsichere Deutschkenntnisse sowie sehr gute Französischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil
• Teamfähigkeit, Kommunikationstalent, organisatorisches Geschick als ausgesprochene Stärke
• Gastgeberqualitäten, ein professionelles Auftreten und Freude an der aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft