Sous Chef

Enter Technikwelt Solothurn; Derendingen; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Part time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Ein Wochenende pro Monat frei

Raum für Eigeninitiative und kreative

Unkomplizierte Arbeitsatmosphäre

Job summary

ENTER Technikwwelt in Derendingen/Solothurn sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef (w/m/d) 60-80% zur Verstärkung des Küchen-Teams. Du bist verantwortlich für kalte und warme Speisen im Selbstbedienungs-Restaurant sowie Catering-Events und unterstützt die Küchenleitung operativ.

Du bringst eine EFZ als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung und hervorragende Deutschkenntnisse mit. Flexibilität, Organisationstalent, Kundenorientierung und Freude am Verkauf runden dein Profil ab.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Koch/KöchIn mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ).
• Mehrjährige Erfahrung als Koch/Sous Chef.
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Detailorientierung.
• Gepflegtes Auftreten, flexibel und ruhig auch in hektischen Situationen.
• Organisationstalent mit kaufmännischem Flair.
• Kundenorientierte Persönlichkeit mit Freude am Verkauf.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gute MS Office Kenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung.
• Mitarbeit bei Planung, Kalkulation und Warenbestellung.
• Selbstständige Produktion und Zubereitung von kalten und warmen Speisen.
• Sicherstellung des reibungslosen Alltagsbetriebs und Catering.
• Gastgeber/in an der Front und Ansprechpartner/in für alle Gastronomie-Angelegenheiten.
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandesards.
• Lagerbewirtschaftung.

Skills

Kundenorientierung

Organisationstalent

Flexibilität

Verkaufserfahrung

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Tools

MS Office (Word/Excel/Outlook)

Job description

Sous Chef

Sous Chef

Die ENTER Technikwelt in Derendingen Solothurn ist das grösste interaktive Museum der Schweiz für analoge und digitale Technik. Einzigartige Sammlungen machen die rasante Entwicklung bis zur Gegenwart für alle Generationen erlebbar. Events und Workshops schaffen packende Plattformen und führen unterschiedlichste Interessengruppen zusammen.

Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung

Sous Chef (w/m/d) 60 - 80%

In dieser Funktion bist du für die Zubereitung kalter und warmer Speisen für das Selbstbedienungs-Restaurant und für das Event-Catering zuständig. Du bedienst unsere Gäste direkt am und berätst Sie zur Verpflegung bei Events. Du Unterstützt die Küchenleitung in der operativen und organisatorischen Führung der Küche.

Wichtigste Tätigkeiten

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung
• Mitarbeit bei üplanung, Kalkulation und Warenbestellung
• Selbstständiges Produzieren und Zubereiten von kalten und warmen Speisen
• Sicherstellung des reibungslosen Alltagsbetriebs und Catering
• Gastgeber/in an der Front und Ansprechperson für alle Anliegen rund um die Gastronomie
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Lagerbewirtschaftung

Du bringst mit

• Ausbildung als Koch / Köchin mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ)
• Mehrjährige Erfahrung als Koch/Sous Chef
• Begeisterung für die der/des Gastgebers/in mit dem Auge fürs Detail
• Gepflegtes, freundliches Auftreten, flexibel und auch in hektischen Situationen gelassen
• Organisationstalent mit kaufmännischem Flair
• Kundenorientierte Persönlichkeit mit Freude am Verkauf
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Wort und Schrift)
• Gute Benutzerkenntnisse der Microsoft Office-Programme (Word/Excel/Outlook)

Unser Angebot

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Mitgestaltung des Gastroangebot
• Einmaliges Museums-Restaurant mit Events, Autotreffen, 42 Std. Woche, 1-2 Abendanlässe/Woche
• Raum für Eigeninitiative und kreative Ideen
• Unkomplizierte Arbeitsatmosphäre in einem aufgeschlossenen und dynamischen Team
• Flexible Arbeitszeiten, ein Wochenende pro Monat frei
• Montag ist unser Ruhetag

• Stiftung ENTER
  Gewerbestrasse 4
  4552 Derendingen