Service Captain - Upsell & Guest Experience (20%)

Restaurant Molino Altstetten; Zürich; Presencial; CHF 34.000 - 62.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Restaurant Molino Altstetten sucht eine/n Chef de Rang (20%) zur Unterstützung im Servicebereich in Zürich. Sie sind verantwortlich für Gastaufnahme, Beratung zu Speisen und Getränken, sowie das gezielte Upselling zur Umsatzsteigerung.

Sie arbeiten an Wochenenden und Fehltagen, im Schichtdienst, und bringen idealerweise Deutsch oder Französisch mit, ergänzt durch Grundkenntnisse in Italienisch. Kenntnisse in HACCP sowie Hygienevorschriften sind wünschenswert.

Formación

• Beherrschen von Deutsch bzw. Französisch, je kantonale Vorgabe.
• Grundkenntnisse der italienischen Sprache.
• Kenntnisse in Speisen-Zubereitung, Hygienevorschriften, Gastronomie und Weinkunde.
• Fähigkeit, Servierutensilien zu verwenden und Bestellungen samt Kasse zu verwalten.

Responsabilidades

• Zuständig für den Bereich Rang und Servierabläufe.
• Gäste willkommen heißen, an den Tisch begleiten und aktiv verkaufen.
• Bestellungen aufnehmen und an Küche, Pizzeria oder Buffet weiterleiten.
• Zusatzverkäufe, Up-Selling und Cross-Selling.
• Gästeklagen bearbeiten gemäß Standards und Station sauber hinterlassen.

Conocimientos

German language

French language

Italian basics

Educación

Vocational education and training with the Swiss Federal VET Certificate or equivalent

Descripción del empleo

Restaurant Molino Altstetten sucht eine/n Chef de Rang (20%) zur Unterstützung im Servicebereich in Zürich. Sie sind verantwortlich für Gastaufnahme, Beratung zu Speisen und Getränken, sowie das gezielte Upselling zur Umsatzsteigerung.

Sie arbeiten an Wochenenden und Fehltagen, im Schichtdienst, und bringen idealerweise Deutsch oder Französisch mit, ergänzt durch Grundkenntnisse in Italienisch. Kenntnisse in HACCP sowie Hygienevorschriften sind wünschenswert.