Serveur Polyvalent - Expérience Montagne et Service Raffiné

Villars Alpine Resort; Villars-sur-Ollon; Sur place; CHF 33 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Victoria Hôtel & Résidence, membre du Villars Alpine Resort, recherche des talents motivés pour rejoindre son service en restauration. Le poste vise un service en salle et en back office, avec dressage, service fluide et respect des normes d’hygiène.

Formation hôtelier recommandée et expérience en restauration, idéalement en montagne. Maîtrise du français exigée et anglais apprécié pour accueillir une clientèle internationale. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre alpin et saisonnier.

Qualifications

• Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
• Notions en hygiène alimentaire et sécurité (HACCP) appréciées
• Formation complémentaire en œnologie ou connaissance des produits régionaux constitue un atout

Responsabilités

• Assurer la mise en place complète de la salle avant le service : dressage soigné des tables, propreté des espaces et organisation fonctionnelle de la station de service.
• Offrir un service de table fluide, attentif et rigoureux tout au long du repas, en veillant au bon enchaînement des étapes et à la satisfaction des clients.
• Servir les plats et les boissons selon les protocoles en vigueur, en étroite collaboration avec la cuisine, dans le respect des standards de présentation et de température.
• Garantir l’application des standards de qualité de l’établissement, et veiller à chaque détail du service et du rangement.
• Connaître et suivre les réservations avec précision, en coordination avec l’équipe de réception ou de salle.
• Effectuer un nettoyage complet de la salle après le service et participer au back office (plonge, nettoyage, rangement).

Connaissances

Sens du service

Relationnel

Travail en équipe

Rigueur

Formation

Formation hôtelière équivalente

Description du poste

Le Victoria Hôtel & Résidence, membre du Villars Alpine Resort, recherche des talents motivés pour rejoindre son service en restauration. Le poste vise un service en salle et en back office, avec dressage, service fluide et respect des normes d’hygiène.

Formation hôtelier recommandée et expérience en restauration, idéalement en montagne. Maîtrise du français exigée et anglais apprécié pour accueillir une clientèle internationale. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre alpin et saisonnier.