Senior Sous-Chef | Drei Restaurants, 5-Sterne

IN LAIN Hotel Cadonau; Brail; Vor Ort; CHF 80.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterhaus mit W-Lan

Parkplatz

Wohnungshilfe

Zusammenfassung

IN LAIN Hotel Cadonau sucht einen motivierten Sous-Chef, der die drei Restaurants und im Sommer die Terrasse in enger Abstimmung mit dem Küchenchef führt. Sie übernehmen Stellvertretung und treiben das Team voran.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre sowie Führungs­erfahrung mit, arbeiten präzise mit Frischprodukten, entwickeln kreative Gerichte und treten sicher sowie kundenorientiert auf. Muttersprache Deutsch ist Voraussetzung; weitere Sprachen von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise Weiterbildung im Führungsbereich.
• Führung zielorientiert, behält in hektischen Situationen Überblick.
• Präzise und detailorientiert arbeiten.
• Kreativ und offen für neue Gerichte.
• Umgang mit Frischprodukten.
• Sicheres, freundliches und kundenorientiertes Auftreten.
• Sozialkompetenz im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen.
• Deutsch fließend (Muttersprache).

Aufgaben

• Sie führen die drei Restaurants und im Sommer die Terrasse in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Sie sind Stellvertretung des Küchenchefs und treiben das Team voran.

Kenntnisse

Teamführung

Kochkunst

Durchsetzungsvermögen

Kreativität

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

IN LAIN Hotel Cadonau sucht einen motivierten Sous-Chef, der die drei Restaurants und im Sommer die Terrasse in enger Abstimmung mit dem Küchenchef führt. Sie übernehmen Stellvertretung und treiben das Team voran.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre sowie Führungs­erfahrung mit, arbeiten präzise mit Frischprodukten, entwickeln kreative Gerichte und treten sicher sowie kundenorientiert auf. Muttersprache Deutsch ist Voraussetzung; weitere Sprachen von Vorteil.