Chef de Partie – Hochklassige Küche, Modernes Team

IN LAIN Hotel Cadonau; Brail; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

IN LAIN Hotel Cadonau im Brail sucht einen Chef de Partie (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung. Sie arbeiten in der gehobenen Gastronomie, tragen zur Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants bei und setzen hohe Qualitätsstandards um.

Sie arbeiten selbstständig, organisiert und präzise, bringen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und überzeugen durch Teamgeist. Wir bieten ein modernes Arbeitsumfeld in einem renommierten Relais & Château sowie Karrierechancen in

Qualifikationen

• Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Sie arbeiten genau und exakt.
• Sie kennen sämtliche Bereiche einer Küche und arbeiten selbstständig und organisiert.
• Sie arbeiten ruhig, konzentriert, sauber und äusserst präzise.
• Sie verfügen über ein betriebswirtschaftliches und prozessorientiertes Denken und Handeln.

Aufgaben

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants
• Mithilfe der Angebotsgestaltung (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
• Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
• Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz
• Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards
• Kosten- und Qualitätsbewusstes Arbeiten
• Führen einer Bestell- und Lagerliste
• Entgegennehmen und Kontrollieren von Wareneingängen

Ausbildung

Ausgebildeter Koch

Jobbeschreibung

IN LAIN Hotel Cadonau im Brail sucht einen Chef de Partie (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung. Sie arbeiten in der gehobenen Gastronomie, tragen zur Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants bei und setzen hohe Qualitätsstandards um.

Sie arbeiten selbstständig, organisiert und präzise, bringen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und überzeugen durch Teamgeist. Wir bieten ein modernes Arbeitsumfeld in einem renommierten Relais & Château sowie Karrierechancen in