1 Küchenchef

GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne; Oberhofen am Thunersee; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne sucht ab sofort einen motivierten Küchenchef für ein traditionsreiches 3*-Hotel- und Gastronomiebetrieb im Raum Olren. Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin, Erfahrung in saisonaler Frischküche und Führungserfahrung mit.

Ihre Aufgabe ist die Leitung des Küchenteams, Verantwortung für Qualität der Speisen und die Einhaltung des Hygienekonzepts. Sie arbeiten selbständig, bringen Ideen ein und handeln belastbar.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.
• Erfahrung in gutbürgerlicher saisonaler Küche.
• Führungserfahrung und Teamleitung.
• Verantwortung für Speisenqualität und Küchenabläufe.
• Hygienekonzept umgesetzt.

Responsibilities

• Verantwortlich für Qualität der Speisen und Küchenabläufe.
• Teamleitung und Mitarbeitermotivation.
• Einhaltung des Hygienekonzepts und Sicherheitsstandards.
• Beitrag zur Menügestaltung und saisonaler Küche.

Skills

Teamführung

Belastbarkeit

Organisationsgeschick

Eigeninitiative

Qualitätsbewusstsein

Lebensmittelhygiene

Deutsch

Englisch

Education

Berufslehre als Koch/Köchin

Job description

Für einen traditionellen. gehobenen 3* Hotel, Gastrobetrieb im Raum Olren suchen wir ab sofort, einen motivierten, interessierten, gut organisierten belastbaren Küchenchef mit Erfahrung in der gut Bürgerlichen Saisonalen Frischküche.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre als Koch,Köchin, haben Erfahrung in der gut Bürgerlichen Saisonalen Küche, bringen bereits Erfahrung in ähnlicher Position. Sie verstehen es Ihr Team zu leiten und motivieren, bringen gerne eigene Ideen ein und haben Freude am Beruf. Sie tragen Verantwortung für Qualität der Speisen, für den täglichen Ablauf in der Küche und das Einhalten des Hygienekonzept.

Zu Ihren grossen Stärken zählt hohe Belastbarkeit und Sozialkompetenz sowie Organisationsgeschick.

Alter 30bis 50Jahre

Sprache Deutsch. Englisch