Second de cuisine

more-jobs; Les Breuleux; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Outils performants

Esprit d'équipe

Evolution professionnelle

Zusammenfassung

Hotelis recherche un second de cuisine pour un acteur reconnu de la restauration de collectivité dans le Jura Bernois. Vous encadrez une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour.

Vous supervisez la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering, et êtes référent hygiène, qualité et maintenance. Vous gérez aussi les commandes et inventaires.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en collectivité.
• Management reconnu et structuré.
• Autonomie et fiabilité indispensables.

Aufgaben

• Dirige une équipe en cuisine et au service (environ dix personnes).
• Supervisonne la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering.
• Référence hygiène, qualité et maintenance; gère commandes et inventaires.
• Horaires du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00, quelques interventions en soirée.

Jobbeschreibung

Ref 2576469 | Date: 3 Oct 2026HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Second de cuisine

Description de l'entreprise

Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité en région du Jura Bernois, nous recrutons un

Second de cuisine

Description du poste

Le second de cuisine encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour . Il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora, avec un management reconnu et structuré. La personne doit être bien présentée, discrète et capable de collaborer avec les autres chefs et services support. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.

Nous vous offrons

Un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.

Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.

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