JUNIOR SOUS CHEF (A)

Roof Garden Restaurant & Bar; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Zentraler Arbeitsplatz

Familienunternehmen

50% Rabatt in Partnerbetrieben der Seg

Grosszügige Jubiläumsgeschenke

Sommer Sportabo für Zürcher Badis ges

Job summary

Roof Garden Restaurant & Bar sucht eine engagierte Führungskraft, um den eigenen Posten eigenständig zu leiten und das Team bei der Planung von Speisen sowie saisonalen Specials zu unterstützen.

Sie bringen Erfahrung in gehobener Gastronomie, Verantwortung, Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen Produkten mit. Eine offene, wertschätzende Art sowie Teamgeist runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie.
• Verantwortung übernehmen und ein Team führen.
• Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein.
• Freude am Umgang mit frischen Produkten.
• Organisierte und speditive Arbeitsweise.

Responsibilities

• Eigenen Posten selbstständig leiten.
• Bei der Angebotsplanung im Team mitwirken.
• Saisonale Gerichte und Specials entwickeln.
• Lernende und Commis begleiten.
• Qualitäts- und Hygienestandards einhalten.
• Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation überblicken.
• Beim Erreichen der Unternehmensziele mitwirken.

Skills

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Organisierte Arbeitsweise

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Verlässlichkeit

Job description

Kurz & Knapp

Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl und edlen Drinks. Auf der fünften Etage des Globus Warenhauses geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und delikate Mezze, begleitet von einer unschlagbaren Aussicht von unserer grossen Rooftop-Terrasse.

Werde Teil unseres tollen Teams! Gemeinsam arbeiten wir daran, unseren Gästen ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Bei uns erwartet dich kreative Zusammenarbeit, offene Kommunikation und die Möglichkeit, dich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln. Wir unterstützen dich dabei, deine Ideen einzubringen und dein Potenzial voll auszuschöpfen.

Das Roof Garden ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Deine Mission

• Selbstständiges Leiten des eigenen Postens
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
• Entwickeln von saisonalen Gerichten und Specials
• Begleiten von Lernenden und Commis - du gibst dein Wissen weiter
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation
• Mitwirken beim Erreichen der Unternehmensziele

Deine Stärken

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Lust, Verantwortung zu übernehmen und ein Team mitzuführen
• Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen Produkten
• Organisierte undspeditive Arbeitsweise
• Verlässliche Persönlichkeit mit Teamgeist, Humor und eine offene, wertschätzende Art
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Benefits

• Zentral gelegener Arbeitsplatz direkt in der Zürcher Innenstadt
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
• Grosszügige Jubiläumsgeschenke
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen