JUNIOR SOUS CHEF

Carlton-Zurich-Ag-1; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Zentral gelegener Arbeitsplatz

Familienunternehmen geführt

50% Rabatt in Partnerbetrieben

Jubiläumsgeschenke

Sommer Sportabo

Weiterbildungen

Job summary

Kurz & Knapp liegt hoch über den Dächern von Zürich und bietet mediterrane Gerichte, frische Produkte und eine exklusive Aussicht. Wir suchen eine engagierte Führungskraft, die ein Team leitet, Angebote plant und saisonale Kreationen entwickelt.

Sie arbeiten zentral in der Zürcher Innenstadt, profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten und einem familiär geführten Umfeld. Deutsch- und Englischkenntnisse sind gewünscht.

Qualifications

• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen.
• Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein.
• Freude am Umgang mit frischen Produkten.
• Organisierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Selbstständiges Leiten des eigenen Postens.
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team.
• Entwickeln von saisonalen Gerichten und Specials.
• Lernen/Commis begleiten und Wissen weitergeben.
• Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation.
• Mitwirken beim Erreichen der Unternehmensziele.

Skills

Teamführung

Verantwortung übernehmen

Qualitätsbewusstsein

Nachhaltigkeitsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Job description

Kurz & Knapp

Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl und edlen Drinks. Auf der fünften Etage des Globus Warenhauses geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und delikate Mezze, begleitet von einer unschlagbaren Aussicht von unserer grossen Rooftop-Terrasse.

Werde Teil unseres tollen Teams! Gemeinsam arbeiten wir daran, unseren Gästen ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Bei uns erwartet dich kreative Zusammenarbeit, offene Kommunikation und die Möglichkeit, dich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln. Wir unterstützen dich dabei, deine Ideen einzubringen und dein Potenzial voll auszuschöpfen.

Das Roof Garden ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Deine Mission

• Selbstständiges Leiten des eigenen Postens
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
• Entwickeln von saisonalen Gerichten und Specials
• Begleiten von Lernenden und Commis - du gibst dein Wissen weiter
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation
• Mitwirken beim Erreichen der Unternehmensziele

Deine Stärken

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Lust, Verantwortung zu übernehmen und ein Team mitzuführen
• Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen Produkten
• Organisierte undspeditive Arbeitsweise
• Verlässliche Persönlichkeit mit Teamgeist, Humor und eine offene, wertschätzende Art
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Benefits

• Zentral gelegener Arbeitsplatz direkt in der Zürcher Innenstadt
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
• Grosszügige Jubiläumsgeschenke
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen