Restaurantmanager Fine Dining Ecco

Giardino Group SA; Champfèr; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Giardino Group SA cerca un Restaurant Manager per un ristorante Fine Dining a Champfèr (GR). Responsabile della gestione operativa, formazione e coordinamento del team di sala, in stretta collaborazione con cucina e direzione per offrire un’esperienza gastronomica di altissimo livello.

La persona selezionata avrà una forte attenzione al cliente, leadership riconosciuta e eccellente gestione delle relazioni con ospiti internazionali, con una solida conoscenza del mondo del vino.

Qualifikationen

• Almeno 3 anni di esperienza comprovata nella gestione di un ristorante di alto livello.
• Formazione superiore nel settore ristorazione o equivalente.
• Ottima conoscenza delle lingue per interagire con ospiti internazionali.

Aufgaben

• Gestione operativa del ristorante e garantire un’esperienza gastronomica di alto livello.
• Gestione, formazione e motivazione del team di sala; pianificazione del personale.
• Coordinamento quotidiano con cucina e direzione; assicurare standard di qualità, servizio e ospitalità.

Kenntnisse

Leadership

Comunicazione

Gestione del team

Conoscenza del vino

Ausbildung

Diploma di scuola superiore specializzata o equivalente

Jobbeschreibung

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Restaurantmanager Fine Dining Ecco

Giardino Group SA Vacant since : 29.08.2026 Number of jobs : 1 7512 Champfèr (GR) 100% From 01.12.2026 Permanent

Come Restaurantmanager, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e contribuirai a garantire un’esperienza gastronomica di altissimo livello. Rappresenti il ristorante con professionalità, passione e attenzione ai dettagli, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato per ogni ospite.

Sarai responsabile della gestione, formazione e motivazione del team di sala, della pianificazione del personale e del coordinamento delle attività quotidiane. Collaborerai a stretto contatto con la cucina e la direzione, garantendo una comunicazione efficace e il rispetto degli elevati standard di qualità, servizio e ospitalità propri della ristorazione Fine Dining.

Una solida conoscenza del mondo del vino sarà parte integrante del ruolo.

Cerchiamo una personalità dinamica, organizzata e orientata al cliente, con spiccate capacità di leadership e comunicazione. Professionalità, discrezione, flessibilità e attenzione ai dettagli completano il profilo. L’obiettivo è contribuire attivamente allo sviluppo del ristorante e creare, insieme al team, un’esperienza memorabile per ogni ospite.

• Work location 7512 Champfèr (GR)
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Work experience More than 3 years
• Education Upper-secondary specialised school or equivalent

• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge