Chef de Partie

DOT LIFE SA; Cademario; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

DOT LIFE SA cerca un Chef de Partie per garantire la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante, assicurando efficienza operativa anche durante i periodi di alta affluenza.

Si richiede almeno 3 anni di esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti gourmet, conoscenze HACCP, italiano Fluente, patente B e automunito. Lavoro al 100% a Cademario, tempo indeterminato, con turni domenicali e festivi.

Qualifikationen

• Almeno 3 anni di esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti gourmet.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e degli standard di alta cucina.
• Conoscenza HACCP e norme di sicurezza alimentare.
• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
• Flessibilità su turni mattutini/serali, weekend e festivi.
• Buona conoscenza dell’italiano.
• Licenza di condurre cat.B.
• Automunito/a.

Aufgaben

• Garantire preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante, assicurando efficienza operativa anche durante i periodi di alta affluenza.
• Supervisionare i commis assegnati alla propria partita, fornendo feedback costruttivi e supporto quotidiano.
• Collaborare attivamente con il resto del team di cucina per garantire un servizio rapido, fluido e senza intoppi.
• Applicare rigorosamente le normative HACCP e gli standard di sicurezza sul lavoro, mantenendo ordine e pulizia.

Kenntnisse

Esperienza culinaria

Lavoro in team

Conoscenza HACCP

Disponibilità turni

Buone doti comunicative

Ausbildung

Diploma VET Svizzera

Jobbeschreibung

Chef de Partie

DOT LIFE SA Vacant since : 21.07.2026 Number of jobs : 1 6936 Cademario (TI) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Chef de partie (professione segnalata)

Mansioni:

• garantire la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante, assicurando efficienza operativa anche durante i periodi di alta affluenza
• supervisionare i commis assegnati alla propria partita, fornendo feedback costruttivi e supporto quotidiano
• collaborare attivamente con il resto del team di cucina per garantire un servizio rapido, fluido e senza intoppi
• applicare rigorosamente le normative HACCP e gli standard di sicurezza sul lavoro, mantenendo ordine e pulizia

Requisiti

• almeno 3 anni di esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti gourmet
• solida conoscenza delle tecniche culinarie e degli standard di alta cucina
• conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
• ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro in team
• flessibilità su turni mattutini e serali, inclusi weekend e festivi
• buona conoscenza dell’italiano
• licenza di condurre cat.B
• automunito/a

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Cademario
• occupazione al 100%
• impiego da subito, a tempo indeterminato
• lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione

• Work location 6936 Cademario (TI)
• Additional information on the place of work Kurhaus Cademario
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]