Responsable petit déjeuner (H/F/X)

Accor; Genf; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parking sur tarif partenaire

Carte collaborateurs Accor

Plan de formations AccorAcademies

Développement des compétences

Horaires de travail en continu

Zusammenfassung

Accor recherche un Responsable petit déjeuner pour diriger l'équipe dédiée et élever l'expérience client au sein de l’établissement. Vous piloterez les services, veillerez au respect des standards et contribuerez à la définition des offres petit déjeuner et bar.

Le poste exige du leadership, de la créativité et une forte orientation service, avec possibilité d’évolution au sein du groupe Accor à l’international.

Qualifikationen

• Expérience managériale requise dans la restauration.
• Capacité à encadrer et former une équipe petite déjeuner.
• Bonnes compétences relationnelles et communicationnelles.

Aufgaben

• Assurer le rôle de leader, mentor et formateur de l’équipe petit déjeuner.
• Veiller au respect des normes Food & Beverage et d'hygiène.
• Élaborer une stratégie produits et services, analyser ventes et ratios.
• Offrir une expérience client inoubliable.
• Gérer les ventes, le chiffre d'affaires, les stocks et les commandes.

Kenntnisse

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Relation stakeholders

Management expérience

Tools

Opéra

Simphony

Jobbeschreibung

Rejoignez notre hotel en plein coeur des Paquis, 122 chambres, un buffet petit déjeuner, un bar et une offre snacking à développer et faire vivre ! Une équipe volontaire et dynamique vous attend !

Responsable petit déjeuner (H/F/X)

Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Vous n’avez pas peur de penser différemment ni d’apporter des idées nouvelles ? Nous avons un poste fait pour vous ! En tant que Responsable F&B (H/F/X), vous serez à la tête d’une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.

Ce que l’établissement vous offre :

• Avantage sur un tarif de stationnement (parking)
• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
• Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• Des horaires de travail en continu

Votre rôle :

• Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle petit déjeuner
• Assurer le respect des normes Food & Beverage , normes d'hygiène et règlementations en vigueur
• Elaborer une stratégie sur les nouveaux produits et services, analyse vos ventes et ratios
• Offrir une expérience inoubliable pour nos clients
• Etre garant des ventes , du CA , des stocks et des commandes du service
• Etre pro actif dans vos propositions et offres petit déjeuner et bar

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
• Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
• Excellente communication favorisant le partage d'information
• Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance
• Utilisation de Opéra et Simphony est un plus

Votre équipe et votre environnement de travail :

• Equipe dynamique, volontaire qui a volonté de satisfaire le client

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.