Responsabile di Ristorazione – Team Leader, 100%, Ascona

Albergo Ascovilla; Ascona; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

L'Albergo Ascovilla di Ascona è alla ricerca di un Responsabile di ristorazione. Il ruolo richiede la guida di un team di sette collaboratori, la pianificazione dei tavoli e la gestione del servizio colazione, mezza pensione e à la carte, oltre al controllo di cassa e incassi.

Si valuta una candidatura con AFC, esperienza in hotel 4–5 stelle, ottima conoscenza del tedesco e italiano, e basi di francese e inglese. Offriamo una posizione a tempo pieno, con lavoro su turni e sede a Ascona.

Qualifications

• Attestato AFC o equivalente richiesto.
• Esperienza pregressa in alberghi 4–5 stelle.
• Buona conoscenza del tedesco e italiano; conoscenze di francese e inglese base.

Responsibilities

• Guidare un team di 7 collaboratori.
• Gestire la pianificazione dei tavoli e i servizi breakfast, mezza pensione e à la carte.
• Gestire piscina e bar ristorante, incluse fatturazione e incassi.
• Chiusura giornaliera della cassa e controllo stock bibite.
• Turni, inclusi domeniche e festivi.

Skills

Leadership

Team management

Pianificazione tavoli

Servizio alberghiero

Education

AFC Swiss Federal VET Diploma or equivalente

Job description

L'Albergo Ascovilla di Ascona è alla ricerca di un Responsabile di ristorazione. Il ruolo richiede la guida di un team di sette collaboratori, la pianificazione dei tavoli e la gestione del servizio colazione, mezza pensione e à la carte, oltre al controllo di cassa e incassi.

Si valuta una candidatura con AFC, esperienza in hotel 4–5 stelle, ottima conoscenza del tedesco e italiano, e basi di francese e inglese. Offriamo una posizione a tempo pieno, con lavoro su turni e sede a Ascona.