Pizzaiolo Mastery — Mise en Place & Quality Control

Breuer & Co.; Ticino; Vor Ort; CHF 45.000 - 62.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Breuer & Co. cerca un pizzaiolo per rinforzare il team di Lugano (TI). La posizione è a tempo pieno (30-100%): inizio immediato e contratto permanente.

Ti occuperai di organizzare la postazione, produrre e controllare la mise en place, garantire standard HACCP e preparare le pietanze seguendo le indicazioni dei superiori. È richiesta disponibilità a lavorare su turni, Weekend e festività e buona conoscenza dell'italiano.

Qualifikationen

• Esperienza minima di 3 anni come pizzaiolo.
• Disponibilità a turni, weekend e festività.
• Buona conoscenza dell'italiano.

Aufgaben

• Organizzazione della propria postazione e produzione della mise en place.
• Preparazione e controllo delle pietanze secondo le ricette.
• Mantenimento degli standard HACCP e controllo delle derrate.
• Pulizia giornaliera e piccole manutenzioni.
• Gestione delle derrate e stoccaggio in conformità con le norme.

Kenntnisse

Italiano

Jobbeschreibung

Breuer & Co. cerca un pizzaiolo per rinforzare il team di Lugano (TI). La posizione è a tempo pieno (30-100%): inizio immediato e contratto permanente.

Ti occuperai di organizzare la postazione, produrre e controllare la mise en place, garantire standard HACCP e preparare le pietanze seguendo le indicazioni dei superiori. È richiesta disponibilità a lavorare su turni, Weekend e festività e buona conoscenza dell'italiano.