Maître d'Hôtel

Nestlé Operational Services Worldwide SA; Lausanne; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Congés payés et avantages divers

Formation et développement

Bonus basé sur la performance

Assurance santé

Retraite et épargne employeur

Congé parental et soutien familial

Réductions employés

Zusammenfassung

Nestlé Research à Vers-chez-les-Blanc recherche un Maître d'Hôtel pour assurer un service de restauration fluide et de haute qualité dans nos restaurants, espaces café et événements.

Vous dirigerez les opérations quotidiennes de service en front of house, coordonnerez avec les équipes de cuisine et d'événements, et veillerez au niveau d'excellence, à la sécurité alimentaire et à la maîtrise des coûts, tout en promouvant une culture d'équipe inclusive et performante.

Qualifikationen

• Expérience en service en restauration et boissons.
• Leadership et capacité à diriger des équipes en front of house.
• Bonne connaissance des standards d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler dans un environnement multi-sites.

Aufgaben

• Diriger les opérations quotidiennes de service en restaurants, espaces café et événements.
• Garantir un service fluide, attentif et de haute qualité.
• Coopérer avec les équipes de cuisine et d'événements.
• Former et coacher le personnel et maintenir les coûts maîtrisés.
• Assurer le respect des normes sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Leadership

Service client

Coordination d'équipe

Anglais

Français

Jobbeschreibung

Le Groupe Nestlé est la plus grande entreprise alimentaire et de boissons au monde avec un chiffre d'affaires de 92,6 milliards de francs suisses en 2019. Il est présent dans 187 pays à travers le monde, possède 403 usines et ses 291'000 employés sont engagés dans la mission de Nestlé visant à améliorer la qualité de vie et contribuer à un avenir plus sain. Nestlé offre un large portefeuille de produits et services pour les personnes et leurs animaux de compagnie tout au long de leur vie. Ses plus de 2000 marques vont d'icônes mondiales comme Nescafé ou Nespresso à des favoris locaux. La performance de l'entreprise est portée par sa stratégie Nutrition, Santé et Bien-être. Nestlé est basé dans la ville suisse de Vevey où il a été fondé il y a plus de 150 ans. Découvrez-en plus sur notre Groupe et les raisons de nous rejoindre sur www.nestle.com

Maître d'Hôtel

• Lieu : Vers-chez-les-Blanc, Suisse
• Modèle de travail : Sur site / Temps plein
• Type de contrat / durée : Permanent

Façonnez l'avenir grâce aux avancées scientifiques et à l'innovation.

En tant que Maître d'Hôtel chez Nestlé Research, votre mission est d'assurer un service de restauration et de boissons fluide, efficace et de haute qualité dans nos restaurants, espaces café et événements. Vous ferez la différence en collaborant étroitement avec les équipes de service, les collègues de cuisine, les partenaires d'événements et les fonctions support.

Comment vous aurez un impact en tant que Maître d'Hôtel

• Diriger les opérations quotidiennes de service fluides dans les restaurants, espaces café et événements pour offrir une expérience client cohérente.
• Promouvoir l'excellence du service grâce à des normes élevées de présentation, de timing, d'hospitalité et d'attention aux détails.
• Coordonner étroitement avec les équipes de cuisine, d'événements et de support pour assurer une préparation et une livraison sans faille.
• Améliorer les concepts de buffet et les flux de service avec des idées pratiques qui renforcent la qualité, l'esthétique et la satisfaction des invités.
• Garantir des normes strictes de sécurité alimentaire, une discipline opérationnelle et une conscience des coûts dans toutes les zones de service.
• Construire une culture d'équipe inclusive, solidaire et performante grâce à une communication claire, du coaching et de la délégation.

Ce qui fera votre succès

• Apporter un leadership fort en front de maison dans le service alimentaire et boissons, avec la capacité de guider les équipes dans des environnements dynamiques.
• Appliquer une expérience pratique dans des environnements alimentaires et boissons multi-sites, y compris restaurants, banquets et cafétérias, avec une compréhension des différents formats de service et des attentes des clients.
• Utiliser les pratiques de sécurité alimentaire, d'hygiène et de conscience des coûts pour soutenir des opérations sûres, efficaces et durables.
• Coordonner les opérations d'événements et de banquets depuis l'installation jusqu'à la prestation du service, y compris le service à grand volume, l'alignement inter-équipes et des expériences clients fluides.
• Communiquer couramment en anglais et en français.

• Apporter collaboration, pensée novatrice, questions audacieuses, respect et un état d'esprit positif orienté vers le bien-être.

Chez Nestlé Research, nous plaçons les personnes au cœur de tout ce que nous faisons.

Nos avantages sont conçus pour soutenir votre croissance et votre bien-être, afin que vous puissiez vous épanouir au travail et dans la vie :

• Congés payés au-delà des exigences légales
• Opportunités d'apprentissage et de développement pour faire progresser votre carrière
• Bonus basé sur la performance
• Contribution aux soins de santé et accès au Programme d'Aide aux Employés
• Forte contribution de l'employeur à votre plan de retraite
• Congé parental généreux et solutions complètes de soutien familial
• Réductions attractives pour les employés sur divers produits et services

À quoi s'attendre lors de notre processus de recrutement

Nous nous engageons à offrir une expérience de recrutement inclusive et respectueuse et sommes heureux de fournir des aménagements raisonnables si nécessaire. Nos lieux de travail sont entièrement accessibles et soutenus par une forte culture de sécurité, avec des installations modernes et des procédures garantissant un environnement sûr pour tous.

Le processus de recrutement comprend généralement un entretien vidéo avec l'équipe Talent Acquisition, un entretien avec l'équipe de recrutement, puis une discussion finale et une offre. Nous examinons les candidatures au fur et à mesure de leur réception et clôturons le poste une fois qu'une liste solide de candidats pertinents est identifiée, nous vous encourageons donc à postuler tôt. Toutes les informations sont traitées de manière confidentielle.

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