Luxury Service Captain: Lead 5★ Hospitality Team

Grand Hotel Kronenhof *S; Pontresina; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkünfte

Personalrestaurant

Mitarbeiterkonditionen

Job summary

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht eine engagierte Servicekraft im gehobenen Bereich. Sie empfangen internationale Gäste, beraten beim Menü und koordinieren den Ablauf im Grand Restaurant.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit, beweisen Leidenschaft für exquisite Kulinarik und kennen die Standards eines 5-Sterne-Hauses. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, Italienisch ist von Vorteil; Schichtbereitschaft wird erwartet.

Qualifications

• Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie erfolgreich abgeschlossen.
• 5-Sterne-Luxushotellerie Kenntnisse vorteilhaft.
• Gutes Getränkewissen & echtes Interesse an gehobener Esskultur.
• Bereitschaft zu flexiblen Schichtzeiten.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Exquisite Gastgeberkultur und herzlicher Empfang internationaler Gäste.
• Fachliche Anleitung und Motivation des Commis-de-Rang-Teams.
• Überwachung des Serviceablaufs und Koordination.
• Individuelle Speise- und Weinempfehlungen bei besonderen Wünschen.
• Umsetzung der 5-Sterne-Standards gemäß LQA und Forbes.
• Bereitung eingedeckter Tische, Gläser und stilvolle Präsentation.
• Feedback bei Menüpräsentationen und Verkostungen einbringen.

Skills

Deutsch & Englisch

Gastgeberkultur

Teamführung

Serviceniveau

Schichtbereitschaft

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht eine engagierte Servicekraft im gehobenen Bereich. Sie empfangen internationale Gäste, beraten beim Menü und koordinieren den Ablauf im Grand Restaurant.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit, beweisen Leidenschaft für exquisite Kulinarik und kennen die Standards eines 5-Sterne-Hauses. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, Italienisch ist von Vorteil; Schichtbereitschaft wird erwartet.