Chef de Rang – 5-Sterne Luxusservice

Grand Hotel; Pontresina; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterunterkunft

Personalrestaurant

Vergünstigungen

Job summary

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht einen erfahrenen Commis-de-Rang zur Leitung des Teams und zur Gewährleistung eines makellosen Serviceablaufs in unserem Grand Restaurant.

Sie bringen eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit, beherrschen Deutsch und Englisch, ideal auch Italienisch; flexibel einsetzbar, tragen Sie zur Umsetzung unserer Luxusstandards bei und bereichern unser internationales Gästeerlebnis.

Qualifications

• Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder gleichwertige praktische Erfahrung.
• Kenntnisse der 5-Sterne-Hotellerie vorteilhaft.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professioneller Service.

Responsibilities

• Exquisite Gastgeberkultur und herzlicher Empfang internationaler Gäste.
• Teamführung des Commis-de-Rang-Teams und Sicherstellung einer nahtlosen Zusammenarbeit auf der Fläche.
• Makelloser Serviceablauf mit Blick für perfektes Timing und reibungslose Koordination.
• Fachkundige Beratung bei Speisen, korrespondierenden Weinen und speziellen Ernährungswünschen.
• Einhaltung von Luxusstandards gemäß LQA und Forbes.
• Vorbereitung präzise eingedeckter Tische, makelloser Gläser und stilvoller Präsentation.
• Angebotsentwicklung durch Feedback bei Menüpräsentationen und Verkostungen.

Skills

Service Excellence

Teamführung

Weinwissen

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht einen erfahrenen Commis-de-Rang zur Leitung des Teams und zur Gewährleistung eines makellosen Serviceablaufs in unserem Grand Restaurant.

Sie bringen eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit, beherrschen Deutsch und Englisch, ideal auch Italienisch; flexibel einsetzbar, tragen Sie zur Umsetzung unserer Luxusstandards bei und bereichern unser internationales Gästeerlebnis.