Chef de Rang – 5-Sterne Luxus-Serviceleiter (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof; Pontresina; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Entwicklungsmöglichkeiten

Unterkünfte

Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigungen

Job summary

Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht einen erfahrenen Chef de Rang (deutschsprachig) zur Führung des Commis-de-Rang-Teams und zur Gewährleistung eines makellosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau. Sie beraten Gäste bei Speisen und Weinen und setzen strengste Luxusstandards um.

Sie bringen eine solide Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit, beherrschen Deutsch und Englisch sicher und arbeiten flexibel in Schichtdiensten in einem 5-Sterne-Umfeld. Italienisch ist von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• 5-Sterne-Hotellerie-Erfahrung oder Luxusgastronomie erwünscht.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienisch vorteilhaft.
• Bereitschaft zu flexiblen Schichtzeiten.

Responsibilities

• Exquisite Gastgeberkultur: herzlicher Empfang unserer internationalen Gäste.
• Teamführung und Motivation des Commis-de-Rang-Teams.
• Makelloser Serviceablauf und präzises Timing.
• Individuelle Speise- und Weinempfehlungen auf Gäste abstimmen.
• Umsetzung der 5-Sterne-Standards gemäß LQA und Forbes.
• Vorbereitung stilvoller Tische und Ambiente.
• Feedback zu Menüpräsentationen und Verkostungen einbringen.

Skills

Sprachkenntnisse Deutsch

Sprachkenntnisse Englisch

Serviceorientierung

Luxusgastronomie Erfahrung

Flexibilität

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht einen erfahrenen Chef de Rang (deutschsprachig) zur Führung des Commis-de-Rang-Teams und zur Gewährleistung eines makellosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau. Sie beraten Gäste bei Speisen und Weinen und setzen strengste Luxusstandards um.

Sie bringen eine solide Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit, beherrschen Deutsch und Englisch sicher und arbeiten flexibel in Schichtdiensten in einem 5-Sterne-Umfeld. Italienisch ist von Vorteil.