Leitung Gastronomie & Empfang – Restaurants & Events

ElfenauPark; Bern; On-site; CHF 95,000 - 125,000; Full time

Job summary

ElfenauPark in Bern sucht eine Leitung für Restaurants und Empfang. Sie übernehmen die Betriebsleitung des öffentlichen Restaurants, des Bewohnendenrestaurants, der Mitarbeitendenkantine und des Empfangs sowie das Management der vier Studios in unserem Stöckli.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Planung des Sortiments, die Verwaltung der Kostenstellen und des Kassensystems sowie die Mitgestaltung von Projekten im Führungsteam.

Qualifications

• Ausbildung in der Gastronomie EFZ abgeschlossen.
• Hotelfachschule abgeschlossen oder dipl. Restaurantleiter/in.
• Erfahrung in verschiedenen beruflichen Stationen.
• Gastfreundschaft und offener Umgang mit Menschen jeden Alters.
• Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft.
• Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsdienste.
• Führungserfahrung vorhanden.

Responsibilities

• Betriebsleitung des öffentlichen Restaurants, des Bewohnendenrestaurants, der Mitarbeitendenkantine und des Empfangs.
• Leitung eines Kleinhotels – Management der vier Studios in unserem Stöckli
• Verwaltung der Kostenstellen und des Kassensystems
• Mitgestaltung und Zusammenarbeit mit dem Kader in Projekten
• Organisation und Durchführung von Anlässen und Banketten
• Sortimentsplanung – Ausarbeiten und Umsetzen des Angebots in den Restaurants

Skills

Leadership-Skills

Teamführung

Kundenorientierung

Flexibilität

Education

Gastronomie EFZ / Hotellerie-Ausbildung

Hotelfachschule abgeschlossen oder dipl. Restaurantleiter

Job description

ElfenauPark in Bern sucht eine Leitung für Restaurants und Empfang. Sie übernehmen die Betriebsleitung des öffentlichen Restaurants, des Bewohnendenrestaurants, der Mitarbeitendenkantine und des Empfangs sowie das Management der vier Studios in unserem Stöckli.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Planung des Sortiments, die Verwaltung der Kostenstellen und des Kassensystems sowie die Mitgestaltung von Projekten im Führungsteam.