Leiter Service & Beverage-Planung (Bern)

Burgergemeinde Bern, Casino Bern; Bern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Das Casino Bern, eine Institution der Burgergemeinde Bern, sucht per sofort den Chef de Service (a) in Bern. Du führst den Servicebereich mit Herz, Kompetenz und einer natürlichen Gastgebermentalität und koordinierst den Ablauf im Restaurant.

Zu deinen Aufgaben gehören die Mitorganisation der operativen Leitung, Stellvertretung des Restaurantleiters, Planung des Tagesgeschäfts, Beverage-Planung, Gästebetreuung sowie die Optimierung von Abläufen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Service.
• Erste Führungserfahrung im Servicebereich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

Responsibilities

• Mitorganisation und Unterstützung in der operativen Leitung eines zugeteilten Gastronomiebereichs
• Stellvertretung des stv. Restaurantleiters bei Abwesenheit
• Mitarbeit bei der Planung und Gestaltung des Tagesgeschäfts
• Mitverantwortung für die Beverage‑Angebotsplanung
• Fachkundige Betreuung und Beratung unserer vielseitigen, internationalen und lokalen Gäste
• Überprüfung und Optimierung von internen Abläufen und Standards
• Einführung neuer Teammitglieder sowie Betreuung und Ausbildung unserer Lernenden

Skills

Serviceführung

Gastgebermentalität

Teamführung

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung im Service

Job description

Das Casino Bern, eine Institution der Burgergemeinde Bern, sucht per sofort den Chef de Service (a) in Bern. Du führst den Servicebereich mit Herz, Kompetenz und einer natürlichen Gastgebermentalität und koordinierst den Ablauf im Restaurant.

Zu deinen Aufgaben gehören die Mitorganisation der operativen Leitung, Stellvertretung des Restaurantleiters, Planung des Tagesgeschäfts, Beverage-Planung, Gästebetreuung sowie die Optimierung von Abläufen.