Stellvertretender Restaurantleiter – Führung & Gästeerlebnis

Hotelis SA (Bern); Bern; Vor Ort; CHF 85.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelis Bern sucht eine verantwortungsvolle Persönlichkeit als stellvertretender Restaurantleiter (w/m). Sie übernehmen gemeinsam mit der Leitung die operative Umsetzung der Vorgaben und Unternehmensziele, analysieren bestehende Prozesse, optimieren Abläufe und gestalten Veränderungen aktiv mit.

Zudem erstellen Sie Budgets, überwachen Kennzahlen, setzen HACCP-Standards um und führen das F&B-Team. Sie pflegen eine partnerschaftliche Kundenbeziehung, leiten Teammeetings und sorgen für ein

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie.
• Mehrjährige Gastronomieerfahrung.
• Führungserfahrung und Teamentwicklung.

Aufgaben

• Operative Umsetzung der Vorgaben und Unternehmensziele.
• Analyse und Optimierung von Prozessen; Veränderungen mitgestalten.
• Budgeterstellung, Kennzahlenüberwachung; HACCP sicherstellen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastronomie

Kundenorientierung

Ausbildung

Berufsausbildung Gastronomie

Hotelfachschule Weiterbildung

Tools

Budget-Controlling-Tools

HACCP-Software

Jobbeschreibung

Hotelis Bern sucht eine verantwortungsvolle Persönlichkeit als stellvertretender Restaurantleiter (w/m). Sie übernehmen gemeinsam mit der Leitung die operative Umsetzung der Vorgaben und Unternehmensziele, analysieren bestehende Prozesse, optimieren Abläufe und gestalten Veränderungen aktiv mit.

Zudem erstellen Sie Budgets, überwachen Kennzahlen, setzen HACCP-Standards um und führen das F&B-Team. Sie pflegen eine partnerschaftliche Kundenbeziehung, leiten Teammeetings und sorgen für ein