Leiter F&B & Events – Gastgeber mit Budgetverantwortung

Castello del Sole; Ascona; Remote; CHF 130,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Preisrabatte in Outlets

Einkauf zu Großhandelspreisen

Friends & Family Rate

Geburtstag freier Tag

Geburtstagsfreier Tag flexibel einlös

Flexible Urlaub um Geburtstag

Job summary

Castello del Sole in Ascona sucht eine erfahrene F&B-Managerin bzw. -Manager, die die gesamte F&B-Abteilung inklusive Events leitet und weiterentwickelt.

Du bist im täglichen Geschäft präsent, gibst dem Team Orientierung und gewährleistest, dass Gäste in unseren Restaurants, Bars und bei Events stets höchste Qualität erleben. Du planst und koordinierst Veranstaltungen von der ersten Anfrage bis zur Umsetzung, arbeitest eng mit allen Bereichen zusammen und übernimmst Budget- und

Qualifications

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im F&B-Bereich.
• Planung und Durchführung von anspruchsvollen Veranstaltungen.
• Präsente Gastgeberpersönlichkeit in Restaurants und Events.
• Klarer, wertschätzender und verbindlicher Führungsstil.
• Strukturierte, vorausschauende und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Unternehmerisches Denken mit Zahlenverständnis.
• Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Führung und Hauptverantwortung über die gesamte Abteilung F&B inklusive Events.
• Verantwortung für den operativen Ablauf unserer Restaurants, Bars und Veranstaltungen.
• Präsenz als Gastgeberpersönlichkeit in den Outlets und bei Events.
• Planung und Koordination von Veranstaltungen – von der Anfrage und Angebotserstellung bis zur erfolgreichen Durchführung.
• Sicherstellung einer engen Zusammenarbeit zwischen allen beteiligten Bereichen.
• Erstellung und Verantwortung für Budget, Warenkosten und Renditen sowie Ableitung geeigneter Massnahmen.
• Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service-, Hygiene- und HACCP-Standards.
• Koordination von Saisonstart und Saisonabschluss inklusive Inventarisierung.
• Verantwortung für Warenwirtschaft sowie die relevanten Kassen-, Reservierungs- und Eventsysteme.

Skills

F&B Führung

Veranstaltungsplanung

Gastgeberpersönlichkeit

Zahlenverständnis

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Englischkenntnisse

Job description

Castello del Sole in Ascona sucht eine erfahrene F&B-Managerin bzw. -Manager, die die gesamte F&B-Abteilung inklusive Events leitet und weiterentwickelt.

Du bist im täglichen Geschäft präsent, gibst dem Team Orientierung und gewährleistest, dass Gäste in unseren Restaurants, Bars und bei Events stets höchste Qualität erleben. Du planst und koordinierst Veranstaltungen von der ersten Anfrage bis zur Umsetzung, arbeitest eng mit allen Bereichen zusammen und übernimmst Budget- und