Leitender Fine-Dining Restaurantmanager

Giardino Hotels; Ticino; Vor Ort; CHF 80.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Giardino Hotels sucht eine/n Restaurant Manager/in für ECCO, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Sie führen das Serviceteam, entwickeln Professionalität und Gastfreundschaft im Fine-Dining-Bereich und koordinieren Reibungslauf, Qualität und Service.

Sie beraten Gäste kompetent, begleiten Wein- und Food-Pairings und tragen zu einem unvergesslichen Erlebnis bei. Erwartet wird Führungsverantwortung, Engagement und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Qualifikationen

• Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Gastgebereigenschaften
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Du bist auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlierst nicht die Übersicht
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch

Aufgaben

• Du führst, motivierst und entwickelst das Serviceteam und sorgst dafür, dass Professionalität, Aufmerksamkeit und echte Gastfreundschaft jeden Service prägen.
• Du verantwortest den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs, koordinierst die täglichen Serviceabläufe und stellst höchste Qualitäts- und Servicestandards sicher.
• Du bist Gastgeber und Führungspersönlichkeit, präsent, übernimmst Verantwortung und bewahrst den Überblick auch in anspruchsvollen Situationen.
• Deine Wein- und Speiseempfehlungen unterstützen die Gäste kompetent und persönlich.
• Du strebst danach, gemeinsam mit dem Team etwas Besonderes zu schaffen und Qualität vorleben.

Kenntnisse

Gastgebereigenschaften

Teamplayer

Belastbarkeit

Flexibilität

Pflichtbewusstsein

Höfliche Umgangsformen

Sprachkenntnisse Deutsch/Italienisch/英

Sprachkompetenz Deutsch/Italienisch/En

Ausbildung

Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Giardino Hotels sucht eine/n Restaurant Manager/in für ECCO, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Sie führen das Serviceteam, entwickeln Professionalität und Gastfreundschaft im Fine-Dining-Bereich und koordinieren Reibungslauf, Qualität und Service.

Sie beraten Gäste kompetent, begleiten Wein- und Food-Pairings und tragen zu einem unvergesslichen Erlebnis bei. Erwartet wird Führungsverantwortung, Engagement und ein gepflegtes Erscheinungsbild.