Fleischfach (EBA/EFZ)

Migros; Gossau (SG); On-site; CHF 185,000 - 258,000; Full time

Job summary

Die Migros Gruppe sucht eine motivierte Fleischfachlehre (w/m/d) in der Region St. Gallen/Gossau. Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Hygienevorschriften und die Herstellung einfacher Fleischprodukte. Dabei berätst du Kundinnen kompetent.

Im Verlauf der drei Lehrjahre vertiefst du Kenntnisse in Feinkost, Marinaden und Produktpräsentation. Bei EFZ-Lehre übernimmst du mehr Verantwortung in Produktion und Verkauf und entwickelst kreative Kreationen bei höchster Qualität.

Qualifications

• Schulabschluss Oberstufe mit ausreichendem Notendurchschnitt.
• Interesse an Fleischverarbeitung und Lebensmittelkenntnissen.

Responsibilities

• Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Du vertiefst Wissen über Fleischwaren, Feinkost und Marinaden, setzt Kundenwünsche um und präsentierst Produkte in der Verkaufstheke.
• Bei EFZ-Lehre übernimmst du mehr Verantwortung in Produktion und Verkauf, planst Arbeitsabläufe und entwickelst Kreationen bei höchster Qualität.

Skills

Teamarbeit

Neues zu lernen

Motiviert

Hilfsbereit

Kreatives Arbeiten

Lebensmittelkenntnisse

Education

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 Tag CHF 1200.–

3 Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 Tag CHF 1400.–