Fleischfach (EBA/EFZ)

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Kreuzlingen; Sur place; CHF 185 000 - 258 000; Temps partiel

Résumé du poste

Genossenschaft Migros Ostschweiz bietet in Kreuzlingen eine Lehrstelle als Fleischfachlehre/in an. Du lernst die Verarbeitung von Fleisch, Hygienevorschriften und die Beratung von Kundinnen und Kunden.

In drei Lehrjahren erwirbst du Grundlagen der Zerlegung, Veredelung von Fleischprodukten und die Präsentation in der Verkaufstheke. Du bringst Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt, Teamgeist, Lernfreude und Motivation mit; Deutschkenntnisse auf Grundstufen-Niveau sind hilfreich.

Qualifications

• Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt.
• Grundkenntnisse Deutsch sind hilfreich.
• Teamgeist, Lernbereitschaft und Motivation werden vorausgesetzt.

Responsabilités

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden von Fleisch.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um.
• Du berätst Kundinnen kompetent und präsentierst Produkte in der Verkaufstheke.

Connaissances

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreativität

Lebensmittelwissen

Formation

Oberstufe abgeschlossen

Description du poste

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Vorbildung

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 TagCHF 1000.–
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 TagCHF 1200.–
• Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 TagCHF 1400.–