Lead Bartender — Innovative Waterfront Cocktail Experience

Nordstern Enterprise GmbH; Basel; Sur place; CHF 65 000 - 95 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Eigenständiges Barkonzept mit Mitbest-

Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeitsplatz auf dem Wasser

Résumé du poste

Bar Futura auf dem Nordstern Basel sucht einen Senior Bartender, der als zentrale Gastgeberpersönlichkeit die Bar führt, Gäste betreut und hochwertige Drinks zubereitet. Du liest den Raum, bleibst ruhig auch in Hektik und sorgst für konstant hohe Qualität.

In Abwesenheit des Chef de Bar übernimmst du die operative Verantwortung, entwickelst neue Drinks und unterstützt das Team bei Veranstaltungen und Degustationen. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung.

Qualifications

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in einer anspruchsvollen Bar.
• Fundierte Kenntnisse klassischer Cocktails und moderner Techniken.
• Gutes Qualitätsbewusstsein und effiziente Barabläufe.
• Gastgeber mit offener, professioneller Art.
• Bereitschaft zu regelmäßigen Abend- und Wochenendeinsätzen.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Selbstständiges, verantwortungsbewusstes und strukturiertes Arbeiten.

Responsabilités

• Eigenständige Führung der Bar in Abwesenheit des Chef de Bar
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Zubereitung von Signature Drinks, neu interpretierten Klassikern, Kaffeespezialitäten
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Drinks und saisonaler Angebote
• Herstellung von Sirups, Cordials, Batches und weiteren Eigenproduktionen
• Vorbereitung und Durchführung von Degustationen und besonderen Bar-Erlebnissen
• Anleitung und fachliche Unterstützung von Bartendern und Teammitgliedern
• Verantwortung für Mise en Place, Warenkontrolle, Sauberkeit und Schichtablauf
• Mitarbeit bei privaten Veranstaltungen, Firmenanlässen und Musikevents

Connaissances

Gästebetreuung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ruhe unter Druck

Formation

Berufsabschluss Barkeeper

Outils

Clarification

Fat-Washing

Batch-Management

Description du poste

Bar Futura auf dem Nordstern Basel sucht einen Senior Bartender, der als zentrale Gastgeberpersönlichkeit die Bar führt, Gäste betreut und hochwertige Drinks zubereitet. Du liest den Raum, bleibst ruhig auch in Hektik und sorgst für konstant hohe Qualität.

In Abwesenheit des Chef de Bar übernimmst du die operative Verantwortung, entwickelst neue Drinks und unterstützt das Team bei Veranstaltungen und Degustationen. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung.