Küchenchef:in (m/w/d) - Gastronomie mit Sinn und Verantwortung

Adecco; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 73,000; Full time

Benefits offered by this job

Lohn CHF 6,300 brutto/Monat

Weiterbildung Chefkoch CHF 6'500 brutt

Keine Zimmerstunde

Abenddienste

Montag Ruhetag

Weihnachten/Silvester frei

Kleines familiäres Küchenteam

Sinnstiftende Tätigkeit

Langfristige Perspektive

Job summary

more-jobs in Zürich sucht eine Küchenchefin oder einen Küchenchef für einen einzigartigen Gastronomiebetrieb. Sie leiten ein kleines Küchenteam, organisieren Abläufe und entwickeln saisonale Speiseangebote mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Sie bringen EFZ als Koch/Köchin mit und verfügen über mehrjährige Führungserfahrung. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung, abwechslungsreichen Abenddiensten und langfristiger Perspektive.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung mit Führungserfahrung.
• Freude an hochwertiger Küche und frischen Produkten.
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Operative und personelle Führung eines Küchenteams von fünf Mitarbeitenden.
• Organisation und Steuerung sämtlicher Küchenabläufe.
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler Speiseangebote.
• Sicherstellung hoher Speisenqualität.
• Ausbildung von Mitarbeitenden und Lernenden.
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle.
• Einhaltung HACCP-Standards.
• Mitgestaltung des gastronomischen Angebots.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Qualitativ hochwertige Küche

Organisierte Arbeitsweise

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine Küchenchefin oder einen Küchenchef für einen einzigartigen Gastronomiebetrieb in der Stadt Zürich. Dich erwartet eine sinnstiftende Führungsaufgabe, bei der Gastronomie, gesellschaftlicher Mehrwert und hochwertige Küche auf besondere Weise zusammenkommen. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ein kleines Team führt und den Betrieb langfristig mitgestalten möchte.

Aufgaben

• Operative und personelle Führung eines eingespielten Küchenteams von fünf Mitarbeitenden
• Verantwortung für die Organisation und Steuerung sämtlicher Küchenabläufe
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler Speiseangebote
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Führung, Förderung und Ausbildung von Mitarbeitenden und Lernenden
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung mit erster oder mehrjähriger Führungserfahrung
• Freude an qualitativ hochwertiger Küche und frischen Produkten
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Wertschätzender Führungsstil und hohe Sozialkompetenz
• Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit
• Motivation, Verantwortung zu übernehmen und den Betrieb aktiv weiterzuentwickeln

Vorteile

• Monatslohn von CHF 6'300.– brutto bei 100 %
• Mit Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin CHF 6'500.– brutto
• Keine Zimmerstunde
• Vorwiegend Abenddienste
• Montag als fixer Ruhetag
• Weihnachten und Silvester frei
• Kleines, familiäres Küchenteam mit kurzen Entscheidungswegen
• Sinnstiftende Tätigkeit in einem aussergewöhnlichen Gastronomiekonzept
• Langfristige Perspektive mit viel Gestaltungsspielraum

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1178709) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter [phone].

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