Küchenleitung: Operative Führung & Teamspirit

Avolta; Schweiz; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Avolta in der Schweiz sucht eine engagierte Küchenleitung. Sie führen operativ die Küche, sichern Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen und leiten das Team mit Klarheit und Hands-on-Mentalität.

Sie beteiligen sich aktiv an der Weiterentwicklung von Angeboten, Prozessen und Standards, gewährleisten Hygiene- und Sicherheitsvorgaben und unterstützen Planung sowie Organisation des Küchenbetriebs. Wochenend-/Feiertagsarbeiten sind möglich.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer Küche ist erforderlich.
• Führungsrolle, Motivation und klare Führung von Mitarbeitenden.
• Fokus auf operative Küchenführung, Qualität, Effizienz und Teamspirit.
• Hohes Food-Kompetenzniveau und Interesse an moderner, internationaler Küche.
• Erfahrung in einem lebhaften Gastronomiebetrieb ist vorteilhaft.
• Offen für Neues, Can-do-Attitüde und hands-on Mentalität.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen plus.
• Flexibilität, auch an Wochenenden/Feiertagen arbeiten.
• Sauberkeit, Organisation und hoher Qualitätsanspruch sind selbstverständliche Grundsätze.

Responsibilities

• Du führst die Küche operativ und sicherst einen reibungslosen Tagesablauf.
• Du übernimmst Verantwortung für Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen.
• Du führst dein Team mit Klarheit, Motivation und echter Hands-on-Mentalität.
• Du bringst dich aktiv bei der Weiterentwicklung von Angeboten, Prozessen und Standards ein.
• Du stellst sicher, dass Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Du unterstützt bei Planung, Organisation und Koordination des Küchenbetriebs.
• Du übernimmst operative Küchenführung in Abwesenheit des Küchenchefs.

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Avolta in der Schweiz sucht eine engagierte Küchenleitung. Sie führen operativ die Küche, sichern Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen und leiten das Team mit Klarheit und Hands-on-Mentalität.

Sie beteiligen sich aktiv an der Weiterentwicklung von Angeboten, Prozessen und Standards, gewährleisten Hygiene- und Sicherheitsvorgaben und unterstützen Planung sowie Organisation des Küchenbetriebs. Wochenend-/Feiertagsarbeiten sind möglich.