Küchenchef (m/w) – Seeufer-Restaurant, Teamführung

Hotel Seegarten Marina AG

Spiez

On-site

CHF 90,000 - 130,000

Full time

3 days ago

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Job summary

Hotel Seegarten Marina AG in Spiez am Thunersee sucht einen engagierten Küchenchef (m/w) zur operativen und strategischen Leitung der Küchencrew. Sie führen das Küchenteam, gestalten das À-la-carte-Angebot mit und sichern Qualität, Hygiene sowie Wirtschaftlichkeit.

Sie arbeiten in einem familiengeführten Hotelbetrieb direkt am See, mit Blick auf See und Berge, und tragen Verantwortung für Bankette, Spitzenservices und die Planung des Küchenteams.

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion.
Führungserfahrung eines Küchenteams bevorzugt.
Freude am À-la-carte-Geschäft und Belastbarkeit für Sommersaison.
Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.
Teamgeist, klare Kommunikation und respektvoller Führungsstil.
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Feiertagseinsätzen sowie Zimmerstunde.

Responsibilities

Operative und organisatorische Führung der Küche.
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs À-la-carte, Bankette.
Mitgestaltung des kulinarischen Angebots.
Verantwortung für Qualität, Präsentation und Hygiene.
Führung und Entwicklung des Küchenteams.
Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Direktion.

Skills

Koch EFZ

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Education

Lehre als Koch EFZ oder gleichwertig

Job description

Sie arbeiten in einem familiengeführten Hotelbetrieb direkt am See, mit Blick auf See und Berge, und tragen Verantwortung für Bankette, Spitzenservices und die Planung des Küchenteams.

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