Küchenchef am Thunersee: Führung, Kreation & See-Bergblick

search-group.ch ag; Spiez; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Die gastro-sear.ch und qstaff.ch, Leitsysteme von search-group.ch ag, suchen eine engagierte Küchenchef-Persönlichkeit für einen persönlich geführten Hotel- und Restaurantbetrieb am Thunersee. Sie führen das Küchenkader, gestalten Küche aktiv weiter und setzen Qualitäts- und Budgetziele um.

Sie arbeiten eng mit dem Team, übernehmen Verantwortung für à-la-carte, Bankette und Events, entwickeln das kulinarische Angebot kreativ und sichern effiziente Abläufe sowie Wareneinsatz.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Führungserfahrung oder Bereitschaft zum nächsten Schritt.
• Leidenschaft für exzellente Speisen.

Responsibilities

• Sie führen die Küche gemeinsam mit dem bestehenden Küchenkader.
• Sie verantworten das à-la-carte-Geschäft sowie Bankette und Events.
• Sie entwickeln das kulinarische Angebot kreativ und zeitgemäss weiter.
• Sie stehen für Qualität, effiziente Abläufe und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz.
• Sie motivieren Ihr Team, fördern Mitarbeitende und packen bei Bedarf selbst mit an.

Skills

Führung

Kochkunst

Teamführung

Menu-Entwicklung

Qualitätsmanagement

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Die gastro-sear.ch und qstaff.ch, Leitsysteme von search-group.ch ag, suchen eine engagierte Küchenchef-Persönlichkeit für einen persönlich geführten Hotel- und Restaurantbetrieb am Thunersee. Sie führen das Küchenkader, gestalten Küche aktiv weiter und setzen Qualitäts- und Budgetziele um.

Sie arbeiten eng mit dem Team, übernehmen Verantwortung für à-la-carte, Bankette und Events, entwickeln das kulinarische Angebot kreativ und sichern effiziente Abläufe sowie Wareneinsatz.