Küchenchef Fine Dining & Teamführung – Zürich
Compass Group (Schweiz) AG
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Benefits offered by this job
Job summary
Compass Group (Schweiz) AG sucht eine/n Küchenchef(in) (m/w/d) in Vollzeit für Zürich. Sie führen das Küchenteam, garantieren höchste Speisenqualität, Hygiene und Kostenkontrolle und gestalten ein saisonales Fine-Dining-Angebot.
Die Stelle erfordert Führungserfahrung in gehobener Gastronomie, exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse sowie eine EFZ-Kochausbildung. Zu den Vorteilen gehören Entwicklungs- und Karrierechancen, Learning & Development, Unterstützung bei Weiterbildungen,
Qualifications
- EFZ Kochabschluss, idealerweise Weiterbildung Küchenführung
- Mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Gastronomie oder Fine-Dining
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Responsibilities
- Führung, Entwicklung und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellung hoher Qualität der Speisen sowie Hygiene- und Qualitätsstandards
- Verantwortung für Einkauf, Kalkulation und Budgetvorgaben
- Mitgestaltung eines saisonalen, Fine-Dining-orientierten Speiseangebots
- Prozessoptimierung in der Küche und Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
- Arbeitszeiten: Mo–Fr 06:30–17:00 Uhr; gelegentliche Einsätze an Abendveranstaltungen und Events
Skills
Education
Job description
Compass Group (Schweiz) AG sucht eine/n Küchenchef(in) (m/w/d) in Vollzeit für Zürich. Sie führen das Küchenteam, garantieren höchste Speisenqualität, Hygiene und Kostenkontrolle und gestalten ein saisonales Fine-Dining-Angebot.
Die Stelle erfordert Führungserfahrung in gehobener Gastronomie, exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse sowie eine EFZ-Kochausbildung. Zu den Vorteilen gehören Entwicklungs- und Karrierechancen, Learning & Development, Unterstützung bei Weiterbildungen,
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