Küchenchef an Bord: Leitung mehrerer Restaurants

Hapag-Lloyd Cruises; Zug; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hapag-Lloyd Cruises sucht einen erfahrenen Galley-Manager für Kreuzfahrtschiffe. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für bis zu 7 Restaurants und leiten ein Team von bis zu 70 Crew-Mitgliedern.

Die Position erfordert eine abgeschlossene Kochausbildung und umfangreiche Erfahrung im Bereich Gastronomie. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie MS Office Kenntnisse sind ebenfalls notwendig.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – unabhängig von Alter, Geschlecht, Nationalität oder ethnischer Herkunft.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff.
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen.

Aufgaben

• Verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich.
• Leitung von bis zu 7 Restaurants an Bord.
• Planung und Erarbeitung der Menüs.
• Fachliche und disziplinarische Führung von bis zu 70 Crew-Mitgliedern.
• Ansprechpartner für Crew und Gäste.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Gastronomisches Fachwissen

Teamführung

Deutsch (sehr gut)

Englisch (sehr gut)

MS Office Anwendungen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Hapag-Lloyd Cruises sucht einen erfahrenen Galley-Manager für Kreuzfahrtschiffe. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für bis zu 7 Restaurants und leiten ein Team von bis zu 70 Crew-Mitgliedern.

Die Position erfordert eine abgeschlossene Kochausbildung und umfangreiche Erfahrung im Bereich Gastronomie. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie MS Office Kenntnisse sind ebenfalls notwendig.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – unabhängig von Alter, Geschlecht, Nationalität oder ethnischer Herkunft.