Executive Chef – Galley Lead on Cruise Ship

Hapag-Lloyd Cruises; Zug; On-site; CHF 44,640 - 66,960; Full time

Job summary

Hapag-Lloyd Cruises sucht einen Charterer für den Galley-Bereich, um die gastronomischen Abläufe auf unseren Kreuzfahrtschiffen zu leiten. In dieser Position bist du entscheidend für die Menüplanung und die Führung eines Teams von bis zu 30 Crew-Mitgliedern.

Du solltest über eine Ausbildung zum Koch sowie Erfahrung in einer Führungsposition verfügen. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ebenfalls erforderlich. Es erwarten dich spannende Abenteuer an Bord der modernsten Expeditionsflotte.

Qualifications

• Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Verantwortung für den Galley-Bereich mit bis zu 30 Crew-Mitgliedern.
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen.

Responsibilities

• Verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich und Planung der Menüs.
• Leitung des Galley-Bereichs und Teamführung.
• Präsenz als Ansprechpartner für Crew und Gäste.

Skills

Führungspersönlichkeit

Lebensmittelkunde

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

MS Office Anwendungen

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)

Job description

Hapag-Lloyd Cruises sucht einen Charterer für den Galley-Bereich, um die gastronomischen Abläufe auf unseren Kreuzfahrtschiffen zu leiten. In dieser Position bist du entscheidend für die Menüplanung und die Führung eines Teams von bis zu 30 Crew-Mitgliedern.

Du solltest über eine Ausbildung zum Koch sowie Erfahrung in einer Führungsposition verfügen. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ebenfalls erforderlich. Es erwarten dich spannende Abenteuer an Bord der modernsten Expeditionsflotte.