Küchenchef Kreuzfahrt-Galley Lead (m/w/d)

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Exklusive Crew-Bereiche

Gute Aufstiegschancen

Kranken- und Unfallversicherung

Job summary

Ein renommiertes Unternehmen im Kreuzfahrtbereich sucht einen Küchenchef (w/m/d) für die Mein Schiff Flotte. Sie sind verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich und leiten ein Team von bis zu 200 Mitarbeitenden. Zu Ihren Aufgaben gehören die Einhaltung des Budgets und die Koordination der Zutatenbestellung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Das Unternehmen bietet schöne Reiseziele, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie gute Aufstiegschancen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich.
• Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen.

Responsibilities

• Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich.
• Gesamtverantwortung für das Budget und Foodcost.
• Fachliche und disziplinarische Führung eines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern.

Skills

Führungspersönlichkeit

Gastronomie-Fachwissen

Budgetorientiertes Denken

Teamleitung und Motivation

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Job description

Ein renommiertes Unternehmen im Kreuzfahrtbereich sucht einen Küchenchef (w/m/d) für die Mein Schiff Flotte. Sie sind verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich und leiten ein Team von bis zu 200 Mitarbeitenden. Zu Ihren Aufgaben gehören die Einhaltung des Budgets und die Koordination der Zutatenbestellung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Das Unternehmen bietet schöne Reiseziele, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie gute Aufstiegschancen.